Kusurin Kuku da Kuku: Wane Abubuwa suka yi amfani da su a cikin Kusurin Kuku?

Kamalun Yadda Kullumai Na Zane Su Ka Samu A Cikin Kudude Na Karkara Don Tsanyawa

Kullumai Na PE, PLA, da Wax: Yadda Kudude Su Ka Samu Gwamnati Na Tsanyawa Don Tsanyawa Mai Kari

Za a iya duba cewa shi ne yadda za a sa kudude na tsanyawa su ka samu gama-karfi don tsanyawa mai kari. Kullumai na polyethylene ko PE zasu iya samun gama-karfi ta hanyar 120 daraja Celsius, wanda ya sa kudude su ya zama mafi kyawawan don tsanyawa mai kari da kari na tsanyawa mai kari daga kishin. Sannan akwai polylactic acid, wanda aka fi sani da nama na PLA, wanda aka samu daga abubuwa na gida. Wadannan bioplastics suna iya samun gama-karfi don 85 daraja Celsius amma suna faruwa da kari kafin su ci gaba da wannan daraja. Kudude na wax zasu iya zama mafi kyawawan don sababbin kari, amma ku ji: wax zai faruwa da kari a 70 daraja Celsius. Wannan yana nufin cewa kudude su ba za su iya amfani da su don tsanyawa mai kari ba, kuma duk wadanda suka yi tsanyawa suna iya tsohon su don tsanyawa mai kari.

Sukufe na biyu sun rage kuma kariya ta fuskanci ta 40% don hanyar sukufe na daya, wanda ya sao lokacin da za a iya amfani da shi tare da amanah.

Me ake sani domin wadannan kudude na PLA su dace ba ne a cikin 85°C – Kuma me ake nufin wannan don amfanin shorshi

Idan yadda yake ci gaban 85 daraja selsa, tsarin molekyul na PLA ya faru da karanci da yawa. Kudude na shorshi da aka yi da wannan abu zai yawanci fara warping bayan kawai 5 zuwa 7 da minti a lamba tare da zafi taya a kusa da 90 digiri ko sama. Wannan yana haifar da matsaloli masu tsanani tare da ɓoyewa da amincin tsari, wanda ke da matsala sosai ga shahararrun miya kamar pho ko ramen waɗanda galibi ana ba su tsakanin digiri 85 zuwa 95. Ma'aikatan sabis na abinci da ke magance waɗannan yanayin suna fuskantar manyan matsalolin zubar da abubuwa yayin motsa abubuwa, ban da haka miya suna sanyaya kusan 30% da sauri idan aka kwatanta da waɗanda ke cikin kwantena na PE. Akwai kuma hadarin hadari idan kwantena suka rushe a ƙarƙashin matsin zafi. Ga duk wanda ke ba da miya mai zafi, yana da ma'ana don zuwa tare da zaɓuɓɓukan PE a maimakon haka. Ajiye kwano na PLA don abubuwa kamar bisque ko sanyi gazpacho inda zafin jiki ba irin wannan damuwa.

Rigakafin Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ruwan Ru

Yadda GSM, Ginin Ganuwar Biyu, da Ƙarfin Fiber ke Hana Ruwa da Rashin Ganuwa

Tsara kwanon miya don sarrafa abun ciki mai zafi ba sauki bane kamar yadda yake gani. Abubuwan da aka rubuta suna da muhimmanci sosai a nan. Yawancin masana'antun suna zaɓar babban kwali na GSM, yawanci tsakanin gram 250 zuwa 350 a kowace murabba'in mita, wanda ke ba da kwano ƙarfinsa na asali. Sannan akwai zane mai bangon biyu wanda yake aiki kamar rufi, yana kiyaye waje na kwano mai sanyi lokacin da aka cika shi da miya mai zafi. Wannan zai taimaka wajen sa kwano ya tsaya a tsaye ko da ruwan ne. Fiber ɗin ma dole ne a tattara su sosai, kusan gram 0.8 a kowace santimita mai siffar sukari ko mafi kyau, don haka kwano ba ya zama rikici mai laushi. A inda bangon biyu suka haɗu, takarda tana da wani abu na musamman da ke hana takarda yin tsami bayan ta daɗe a cikin ruwa mai zafi. Ka'idodin masana'antu sun nuna cewa tare da duk waɗannan fasalulluka suna aiki tare, yawancin kwano na miya da aka yi da masana'anta suna iya tsayayya da zubar da kashi 95% na lokacin bisa ga gwajin takaddun shaida.

Kwatanta shinge mai danshi: PE vs. Wax vs. PLA a ƙarƙashin Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon Tsawon

Abin da ke faruwa a cikin waɗannan kwantena yana shafar yadda suke riƙewa lokacin da suke ba da miya mai zafi a tsawon lokaci. Rufin polyethylene (PE) yana ci gaba da kasancewa ko da lokacin da aka fallasa shi zuwa yanayin zafi na kimanin digiri 95 Celsius a lokacin lokutan bayarwa. Akasin haka, murfin PLA yana fara lalacewa da sauri da zarar abubuwa sun yi zafi fiye da kimanin 85 ° C, wanda ya sa su kusan ba su da amfani ga duk abin da ke buƙatar tafasa. Kwano da aka yi da kakin zuma ba sa yin kyau sosai a yanayin tururi. Bincike ya nuna cewa kusan kashi biyu bisa uku na kwanon da aka rufe da kakin zuma sun samu ɓarna a cikin minti 90 bayan an yi amfani da su. Idan aka yi amfani da man shanu mai mai, ƙwarewar PE na tsayayya da sunadarai yana hana man fetur daga shiga cikin kayan. Wannan kāriya tana hana ƙwayoyin takarda lalacewa a kusan kashi arba'in cikin ɗari a hankali idan aka kwatanta da sauran zaɓuɓɓuka masu tsabtace muhalli da ake samu a kasuwa a yanzu.

Kula da Kyauta na Abinci da Kafaƙin Tashar Gwamnati don Kudimi na Karkara don Shorba

Lokacin amfani da kwano na takarda don ba da miya, bin ƙa'idodin lafiyar abinci na duniya yana da mahimmanci idan muna son dakatar da sinadarai daga shiga cikin ruwa mai zafi. Abubuwan da aka yi amfani da su ma suna da muhimmanci a nan. Yawancin kwano suna da kayan kwalliya da aka yi da abubuwa kamar PE ko PLA, kuma waɗannan suna buƙatar cika takamaiman ƙa'idodi waɗanda ke hana abubuwa masu haɗari shiga cikin abincinmu. A wannan gefen tekun Atlantika, Hukumar Kula da Magunguna ta Amurka tana da nata tsarin jagororin karkashin 21 CFR Sashe na 176 don lafiyar takarda. A duk faɗin Turai, akwai wani abu makamancin haka da ake kira Tsarin Mulki (EC) na 1935/2004 wanda ke kallon iyakoki don ƙarfe masu nauyi da filastik. Ya kamata masu samar da kayayyaki su iya nuna tabbacin cewa kayayyakinsu sun cika dukkan wadannan ka'idoji domin rashin yin hakan na iya haifar da dawo da kayayyaki masu tsada da kuma lalata mutuncin kamfanin. Koyaushe ka je wa kwano da aka tabbatar da kai tsaye don saduwa da abinci, musamman ma da muhimmanci idan kana hulɗa da miya mai acidic ko mai mai zafi wanda ya yi zafi fiye da 85 digiri Celsius tun da yake wannan shine lokacin da kayan ke saurin rushewa. Samun takaddun shaida na ɓangare na uku kamar BRCGS ko ISO 22000 yana ƙara wani tabbacin tabbaci a duk faɗin tsarin samar da kayayyaki.

Takwasin Bayanin Dukkanin Materia: Kraft, Bagasse, Bamboo, da Sugarcane Bowls da Hot Soup

Nata Tattaunawa na Thermal Load: Warp, Softening, Leakage, da Kuskuren Al’umma a cikin 5 Materia

Wasu gwaje-gwaje masu zaman kansu game da juriya da zafi sun nuna bambance-bambance masu yawa tsakanin kwano na kayan abinci na yau da kullum idan an fallasa su zuwa ruwan zafi. Sa'ad da aka dumama su zuwa kusan digiri 90 na Celsius, kwanonin kraft sun soma lalacewa bayan minti biyar kawai da zama a wurin. Wadanda aka yi wa lakabi da kayan PLA sun fi kyau, sun kasance ba su da matsala har tsawon minti ashirin kafin su nuna alamun wahala. Bagasse da kuma kwanon da aka yi da bamboo sun fi yawancin mutane a riƙe abubuwan da ke ciki. Waɗannan da aka yi da naman wake suna da ban sha'awa sosai, suna riƙe da siffarsu da kuma ƙarfin su na kusan minti arba'in da biyar ko da an yi su da zafi na dogon lokaci. Wannan yana da muhimmanci sosai ga gidajen cin abinci da ke ba da miya mai zafi inda abokan ciniki suke tsammanin kwantena za su ci abinci ba tare da zubewa ko rushewa ba.

Gwaje-gwajen masu amfani sun nuna alamun kasuwanci:

• Kwano na bamboo sun sami mafi girman matsayi don riƙe zafi (tsayawa miya mai zafi 25% ya fi tsayi) amma sun kasance 30% mafi tsada.
• Bagasse ya ba da wuri na iya kariya—karamin fittu (kamar 2% na kuskure) da yawa mai tsoro, amma wani lokaci mutane sun gano karamin rarraba na kofin.
• Kwakwalwa na sugarcane, yayi ne da iya kariya, sun nuna karamin 15% na kuskure na kofin darajin yanzu a cikin 85°C.

Ilmin kayan aiki ya bayyana wannan halin: shugaban bamboo na karamin kofin na kofin ya sa kofin ya daina kofin na kofin, amma bagasse na karamin cellulose (40–50%) ya ba da kofin na kofin. Don kwakwalwa na kofin na kofin da suka bukata kofin na kofin na 30 miniti, bamboo da bagasse mai kofin (300+ GSM) sun nuna kofin na kofin.

Bayanai suna nuna gwajin masana'antu na raka'a 500 + a kowane abu (Rahoton Labarin Labarin Abinci na 2024) - Ka yi tunani. Mafi kyawun aiki yana buƙatar dacewa da kayan abu zuwa zafin jiki na miya bagasse da bamboo suna da kyau don tafasa broths, yayin da kraft ya isa ga bisques mai dumi.

Tambayoyi Masu Yawan Faruwa

Mene ne mafi kyawun liner don takarda takarda lokacin da ake bauta wa miya mai zafi?

Fentin polyethylene (PE) sune mafi kyau don hidimar miya mai zafi saboda suna iya jure yanayin zafi har zuwa 120 ° C ba tare da wata matsala ba.

Me ya sa kwano na PLA ke kasawa da miya mai zafi?

Kwambo na PLA suka zama ƙarfi da suka ƙare a cikin 85°C saboda PLA ya faruwa da kariya, wanda ke gudanin tushen kwambo da kuma tsayin sa a cikin karamin kwayoyi.

Wane abu ne za a yi amfani da shi lokacin za a zaɓa kwambo na abinci don gida mai abinci?

Yi amfani da abun da aka saba (PE ta yanzu ta dace waɗanda suka fi ƙarfi), tsarin (biyu-kwambo don fuskantar) da kuma kara amfani da shari'ar al'ada don bincika kuma kula da karamin abinci.

Kwambo na PLA suka dace ga wane nau'in abinci?

Kwambo na PLA sun dace ga abinci mai sanyi kamar gazpacho ko abinci mai kariya kamar bisque wanda ba su fi 85°C ba.