Тос ба түүний төрлүүдийн нөлөөлөл хоолны савангуудын ажиллах чадварын дээр

Газрын тос, тосны эсэргүүцэл нь худалдааны болон хэрэглэгчийн хэрэглээний хүнсний бүтээгдэхүүний пластикийн савны үр дүнтэй, аюулгүй байдлыг тодорхойлох хамгийн чухал гүйцэтгэлийн хүчин зүйлүүдийн нэг юм. Хүнсний сав нь тос, өөх тосоос хангалттай хамгаалахгүй бол зөвхөн савны бүтэц бус, хүнсний чанар ч доройтож, цуцлагдаж, бохирдож, хадгалах хугацаа нь багасдаг. Газрын тос, тосны эсэргүүцэл нь савны үйл ажиллагааг хэрхэн шууд нөлөөлж байгааг ойлгох нь хүнсний үйлчилгээний ажилтан, үйлдвэрлэгчид, дистрибьюторуудад бүтээгдэхүүний чанарыг хамгаалах, үйл ажиллагааны зардлыг бууруулах, хүнсний аюулгүй байдлын улам хатуу стандартыг хангах талаар мэдээлэлтэй шийдвэр

Липидууд ба полимер материалаас бүрдсэн химийн харилцан үйлчлэл нь хоол ундаа хадгалах савын инженерүүддэйн материалын шинжлэх ухааны новаторствоо ба үйлдвэрлэлийн технологийн үйл явцад хийсэн сүүлийн аравтойн турш хийсэн ажилд хүнд бэрхшээлийг үүсгэдэг. Тос ба зөөлөн тос хоол ундаа хадгалах пластик савын олон төрлийн хувирдал, сулрал, деградацийг үүсгэдэг, үүн дотор гадаад тэмдэглэл, хэлбэр алдагдал, хөөрхөн бүтэц, бүтцийн дуусалт бүхлээр нь савын ашиглалтын боломжийг үлдээхгүй хориглодэг. Савын материал шинж чанарууд ба липидуудын төвөгтэй харилцан үйлчлэл нь хоол ундаа хадгалах савын саарал функцийг хадгалах, шинэснийг хадгалах, түүнийг түлхүүрлэх үед төвөгтэй нөхцөлд түрүүлж, бүх нийлүүлэлтийн газрын цахим хүртэмжийн хугацаанд хэрэглэгчдийн таашаалыг хангахын тулд тодорхойлох ёстой.

Тос ба зөөлөн тосын хоол ундаа хадгалах савын хамт химийн үндэс

Молекулар бүтэц ба нүхлэг шинж чанарын механизм

Хүнсний бүтээгдэхүүний пластикийн савны тос, тосны эсрэг эсэргүүцэл нь үндсэндээ полимер материалын молекулын бүтэц, микроскопийн түвшинд липидийн молекулуудтай харилцан үйлчлэхээс хамаарна. Ногоон молекулын зангилаатай, өндөр кристаллин чанартай полимерүүд нь ихэвчлэн тосны нэвтрүүлэгт илүү хүчтэй эсэргүүцлийг харуулдаг, учир нь тэдний нягт бүтэц нь липидийн молекулууд шилжих боломжтой чөлөөт хэмжээний орон зайг багасгаж өгдөг. Харин хатуу молекулын найруулгатай аморф полимер бүсүүд нь тосны молекулуудыг илүү хялбаргаар нэвтрүүлэх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь үрэвсэл, пластикжилт, эцэст нь контейнерийн бүрэн бүтэн байдлыг эвдэрдэг механик шинж чанарыг унагадаг.

Поляршүүлт нийцүүлэх зарчим нь тодорхой полимер материалд тоснууд яаж нүүрнө гэдгийг тодорхойлдог, үүнд поляр бус липидууд поляр бус полимер залууларыг уусгах эсвэл хөөрхийлж төвөгтүшүүлдөг, харин поляр бүтээдүүд түүнд төвөгтүшүүлдөг. Химийн төстөй байдал нь зарим хоолын пластик савууд тослог хоолтой хамт онц сайн ажилладаг, харин бүх нөхцөл ижил байхад бүүр үлдмүүд нь хурдан газарддаг гэдгийг тайлбарлдог. Полимерын молекул масс, хөндлөн холбоосын зэрэглэл, кристалл ба аморф бүснүүдийн байх нь тос ба тослог төдийн түрүүлэх чадварыг тодорхойлдог нийт нүүрнөх шинж чанаруудад нөлөөлдөг.

Тос нүүрнөх хурдад температурын нөлөө

Дулааны түвшин нэмэгдэх нь тос, тос нь хоол хүнсний пластикийн сав руу нэвтэрэх хурдацтай болж, липид болон полимер үе шат дахь молекулын хөдөлгөөн нэмэгддэг. Халуун хоол нь илүү эрсдэлтэй липидийн бүрэлдэхүүн хэсгийг гаргадаг бөгөөд илүү их кинетик эрч хүчтэй бөгөөд байгалийн температурт нэвтрэх эсэргүүцэлтэй болох полимер бүтэцээр илүү хурдан тархахыг боломжуулдаг. Энэ дулааны нөлөө нь махны үйлчилгээний хэрэглээгээр яаралтай хооллосон бүтээгдэхүүнийг хамарсан онцгой ач холбогдолтой болдог бөгөөд энэ нь агууламж нь 60-90 градус Цельсий хүртэлх температурыг тэвчиж, бүтцийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах, үзэсгэлэнтгүй бүлэглэлүүд

Полимер материалын шил шилжих температур нь шил шилжих хүч нь эрс буурч, материал нь хатуу шилтэй байдлаас чөлөөт хэмжээ нэмэгдсэн уян хатан гумбэртэй байдалд шилжиж байгаатай холбоотойгоор эрс буурч болно. Хүнсний сав баглаа бүтээгдэхүүний загвар зохион бүтээгчид халуун хоолны хэрэглээний материалыг сонгохдоо температураас хамааралтай үйл ажиллагааны шинж чанаруудыг харгалзан үзэх ёстой бөгөөд бүтээгдэхүүний амьдралын цикл дахь хадгалалт, тээвэр, дахин халаах, хэрэглээний үе шатны турш хэрэглэгчийн хүл

Бүтцийн бүтэн бүтэн байдал, контейнерийн амьдрах хугацааны нөлөөлөл

Механик шинж чанарыг унагах

Тааруул, тос зэрэг бүтээдсүүд хоолын саванд орж, полимерын гуйлгуудын хоорондын молекул хоорондын хүчний үйлчлэлийг үзүүрлэн, материалын хатуулаг, хүч, хэмжээний тогтвортойлгыг бууруулдаг пластификаторын үйлдлийг үзүүрлэн. Энэ пластификаторын үйлдлийн улмаас савны нугалмуйн чадвар нэмэгддэг, ялхан харахад тааламжит шинж чанарын төрх үзүүрлэн, гэтэдүүн архын дүнгүүр хүчийн түшүүр чадвар бууруулдаг, хүчнүүр үйлчлэл доор хэлбэр өөрчлөлтөнд илүү майдалт болдог, крип-үйлдлийн хурд нэмэгддэг, савны анхны хэлбэр алдагддаг. Түүн дагуу механик хүч бууруулдаг, савны хоолын агуулгыг цуврал тавих, түргэн зөөх, хүлээн авах үед хамгаалах чадварыг хориглодог, даралт, хатгаж хагулдах, төлөөлөх газар хагулдах аюул нэмэгддэг, бүтээдсүүд алдагддаг, худалдан авагсад хангалтгүй бүтээдсүүдтэй тааралддаг.

Механик шинж чанарын хуурхай бүтэц нь тосны нүүрлэх зэрэглэл, үлдмүүрт хугацаа болон хоолын савангуудыг үйлдвэрлэхдээ ашигладаг полимерын тодорхой найрламд хамаарна. Зарим материалын шинж чанар хөндийн хоолтой хавсаргаас хойш цагийн дотор хурдан алдагдаж, харин инженерийн найрламд хийгдсэн материал нь ижил нөхцөлд хоног, долоо хоног урт хугацаанд хүлээж буй үйлдлийн хүчинтүүнийг хадгалж чадна. Хуурхай бүтэц нь хоолын савангуудын практик ашиглалтын цаг хугацааг шууд нөлөөлөх бөглөн, савангууд тодорхойлсон үйлдлийн хугацаанд функциональ байх юм уу, үүнээс өмнө гэмтэх юм уу гэдгийг тодорхойлно; гэмтэл үүнээс өмнө тохиож, зардал ихтэй солилцоо шаардуулж, структур гэмтэл үүнээс өмнө тохиож, хоолын аюулгүй байдлыг хоосонд оруулж чадна.

Сааралдагч функц хүндрэлд орж

Тос ба түүний нүүрсүүд хоолын савангуудын пластик савангуудын сааралдаг чанарыг үл хүртэмүүр замууд үүсгэж, хүчилтөрүүд, чийг, ууршмүүр бодисууд савангуудын ханануудаар илүү хурдан дамжин өнгөрөхийн тулд гэмтүүрдэг. Тоснууд микроскопик хоосон огторгуйнуудыг дүүргэн, полимерын матрицад сааралдаг чанарыг үл хүртэмүүр хүндэтгэн, хоолыг орчин нөхцөлөөс хамгаалах материалдын чадварыг постепенно бүүрнүүрдэг. Үүн дотор хоолын оксидатив хордох процессын хурдасал, чийг алдагдал юм уу нөмрөх, амтны чанарын муудал — бүүрнүүрдэг. Бүүрнүүрдэг хоолын чанарын муудал, хадгалалтын хугацааны бүүрнүүрдэл. Энэ сааралдаг чанарын муудал урт хугацааны хадгалалтад онцгой аюултай, учир нь савангуудын дотроо оптимал агаарын нөхцөлүүдийг хадгалах нь хоолын шинэснүүрдэл, аюулгүй байдалыг хугацааны дотор шууд тодорхойлдог.

Тосны нүүрсүүдийн нүүрсүүдтэй хамтран үйлчлэх нь сааралдаг чанарын муудалд хүргэдэг, үүн дотор зөвхөн бүтцэнд хамаарах асуудлуудаас хүндэтгэн, хоолын хадгалалтад үндэсний асуудлуудыг хамардаг. Хегдэх үед хоолын хадгалахад зориулсан пластик саван тосны нүүрлэлтээр түүнд барьерын бүтцэнд хоосон оронд үүсгүүрүүд нь микробиологийн боолт, исэлдэлт хурц шүүлт, чийглэлттүүн холбогдох нүүрлэлтүүн өөрчлөлтүүдийг саатуулж чадахгүй; түүн дагуу хэрэглэгчид түүнийг хүлээж буй чанарын дутагдал гэж үзэд. Түүн дагуу тосын төвөгтүүн бүтцэнд хамгаалалтын ажиллах чадварыг хадгалалтын хугацаа дотор хадгалахын тулд материал сонгох, дизайн-ийн тохиргоо хийх шаардлагатай.

Харааны үзэмж ба хэрэглэгчдийн үнэлэлтийн асуудал

Толгойн үзэмж ба өнгөнүүдийн өөрчлөлт

Хүнсний бүтээгдэхүүний пластикийн савлуудад тосны эсэргүүцэл хангалтгүй байгаа нь хамгийн ойрын болон асуудалтай үр дагаврын нэг нь тосны өнгөтэй бодис, халдварын бүлэг, халдварт бүлэг үүсгэдэг. Эдгээр гоо сайхны дутагдал нь тос полимер матрицад шингэсэн үед үүсдэг бөгөөд материал дотор саатуулагдаж үлдэх эсвэл гадаад гадаргуу руу шилжих бөгөөд хог тарьж, бохир харагдах, ерөнхийдөө брэндүүд бүтээхийг хичээдэг шилдэг дүр төрхийг эвдэрдэг үлдэгдлийг үлдээх Тоосны илрэл нь үзэгдэл нь ихэвчлэн сав барих нь бүтцийн бүрэн бүтэн байдал, хүнсний аюулгүй байдлыг хангалттай хадгалдаг ч хэрэглэгчийн эсэргүүцлийг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь багтааны үйл ажиллагааны үнэлгээний хувьд дүр төрх нь чухал ач холбогдолтой болохыг харуулж байна.

Хоолны төрлийн, хадгалах нөхцөл, хоолны пластикийн савны тосны эсэргүүцлийн хувьд өнгө нь өөр өөр байдаг. Тоос, тос бүхий мах, тос бүхий соус зэрэг тос ихтэй бүтээгдэхүүн хамгийн их өнгө хуурах болно. Зарим савны загвар нь тос орж ирэхийг нуудаг ил тод бус материал эсвэл текстурируулсан гадаргуудыг ашиглан харагдах өнгөг багасгахыг оролддог боловч эдгээр гоо сайхны шийдлүүд нь тосны нэвтрүүлэгтэй холбоотой материалын уналтыг хөндөхгүй. Бүтээгчдийн хувьд бодит үйл ажиллагааны хувьд тосны утааг бууруулахын тулд молекулын түвшинд бүтээгдсэн материалыг хэрэглэх нь зүйтэй гэдгийг улам бүр ойлгодог.

Брендийн дүр төрх, бүтээгдэхүүний байршлын үр дагавар

Хүнсний бүтээгдэхүүний пластикийн сав баглаагийн тос, тос угаах бат бөх байдал нь хэрэглэгчийн брэндийн чанар, бүтээгдэхүүний шингэн байдал, нийтлэг үнэ цэнийг шууд нөлөөлж, материалын гүйцэтгэл нь зах зээлийн байршуулал стратегийн чухал хүчин зүйл болдог. Хэрэв сав баглааг тос, бүтцийн сул байдал, эсвэл эрт алдаатайгаар илрүүлвэл хэрэглэгчид энэ дутагдлыг сав баглааг нийлүүлэгчээс илүү хоолны брэндээс шалтгаалдаг бөгөөд энэ нь брэндийн нэр хүндийг хохироож, дахин худалдан авах магадлалыг бууруулдаг. Энэ бодисын хэрэглээний үр дүн, бүтээгдэхүүний чанарын хоорондын ойлголтын холболт нь хүнсний үйлдвэрлэл нь брэндийн үнэ цэнийг хамгаалахын тулд болон чанартай холбоотой зах зээлд өрсөлдөх байр сууриа хадгалахын тулд хоолны бүтээгдэхүүний тоног төхөөрөмжийн тодорхойлолтдоо тос

Өндөр зэрэглэлийн хүнсний бүтээгдэхүүн нь махсуудаас илүү өндөр үнээр илүү өндөр үзүүлэлт, үйл ажиллагааг хүлээж байгаа тул бүрэлдэхүүнээрээ хэрэглэгчид хэрэглэгчийн хэрэглээний үр дүнгийн асуудлаас ялгарах нь хамгийн өндөр үнээр хэрэглэгчид илүү өндөр үнээр хэрэглэгчийн хэрэглээний үр дүнг хүлээх нь масны Тиймээс тос угаах хүч чадал хангалтгүй хүнсний бүтээгдэхүүний пластикийн савлуудыг сонгох нь бүтээгдэхүүний стратегийг бүрэн эвдэж, үнийн шимтгэлийг хөнгөлж, брэндүүдийг чанар бус үнийн төлөө өрсөлдөхөд хүргэж болно. Ирээдүйд ханддаг хүнсний компаниуд багтаан тосны эсэргүүцлийг техникийн тодорхойлолт биш үндсэн чанар шинж чанар гэж авч үздэг бөгөөд савны гүйцэтгэл нь хэрэглэгчийн сэтгэл ханамж, брэндийн ойлголт, өрсөлдөх хүнсний ангилалд зах зээлийн урт хугацааны амжилтад шууд нөлөөлдөг гэдгийг

Хүнсний аюулгүй байдал, зохицуулалтын дагуух байдлын хэмжээ

Хилчлэлт, бохирдолтой холбоотой эрсдэл

Хоолны саванд хэрэглэдэг пластик контейнеруудад тос ба түүн төстэй бодисууд нүхрүүлж орж, уялдаа үүсгэж, савын материал ба хоолны хооронд химийн бодисуудын шилжилт үүсгэн, хоолны аюулгүй байдлын асуудалд шингэлт шалгах арга барилууд ба хамгийн их зөвшөөрөмүүр хязгааруудын дагуу дэлхийн бүх зохицоо бүрдүүлэлтүүд тогтож байна. Харин тосууд полимерын матрицаас нүхрүүлж орж, савын пластик материалд нэмж хийдэг бодисууд, боловсруулалтын тусламж бодисууд ба үлдэгдэл мономеруудыг сүүдлүүлж, түүн дотор хоолд түүний хамгийн их зөвшөөрөмүүр хязгааруудыг давж эсвэл хорхойн шинж чанарын аюулд хүртүүлж болзошгүй бодисуудыг оруулж өгөх болоймуй. Энэ хоёр талаас шилжилт үзэлд тос төдийлүн бүтцийн ажиллах чанарын параметр биш, харин савын материал хоолны аюулгүй байдлын дүрэм журамд нийцэж, хэрэглэгчдийн аюулгүй байдлыг хамгаалахын тулд шаардлагатай үндэсний аюулгүй байдлын шаардлага юм.

Түүхий тосны нөлөөнд пластик савангуудаас хоолын бүрдүүлэгчдийн гарц нь ус, бага тослог хоолуудын нөлөөнд гарцаа үүсгэхтүүн илүү хүчтэр. Хуульд заасан туршилтад тослог хоолын дүрслэлүүд нь тоснуудын гарц нь хамгийн их байх хамгийн муу нөхцөлүүдийг зориудаар сонгож авдаг, түүнээр зөвшөөрсөн материалын туннеллаж ирж, бүрдүүлэгчдийн гарц нь хангалттай төвөгтэй байхыг хангана. Тосны төвөгтэй байдлын хангалтгүй савангуудыг ашиглаж буй хоолын бизнесүүд нь бүрдүүлэгчдийн гарц нь зөвшөөрсөн концентрацид хүртэл хүрэх үед бүтээдмийн буцаалт, зах зээлдснээс хасалт, потенциал хуульд заасан хариуцлагын аюулд орж, материал сонгох нь бүтэн хоолын аюулгүй байдлын удирдлагын системийн чухал бүрдүүлэгч болой.

Антибактериал ажиллах чадварын талаарх соёрхуулалт

Хүнсний бүтээгдэхүүний пластикийн савлуудын тос, тосны эсэргүүцэл нь тэдгээрийн цэвэршүүлэх чадвар, микробын колоничлолын боломжийг нөлөөлж байна. Учир нь хоолой эсвэл эвдрэлтэй материалд орсон липидийн үлдэгдэл нь бактерийн өсөлт, биофильмийн бүтээн байгуулал Анх хэрэглэх үед тосыг шингээдэг сав нь угаасны дараа ч эдгээр липидийг хадгалах боломжтой, ялангуяа дахин ашиглах боломжтой хоолны үйлчилгээний хэрэгцээнд, ундааны гадаргууг угаах нь пластик болон эвдрсэн гадаргуутай тулгамдсан асуудал юм. Эдгээр хадгалагдсан липид нь микроорганизмд тэжээлийн эх үүсвэр болж, хатуу, үрэвссэн гадаргуу нь ариун цэврийн хүчин чармайлттай ч бактериуд хэвээр байж болох хавтан байрлал, хамгаалах цэгүүдийг бүрдүүлж, дараагийн хэрэглээний хоол хүнсний аюулгүй байдлыг эрсэдгэдэг ха

Хүнсний нэг удаагийн хэрэглээний пластикийн сав нь газрын тосны эсэргүүцэлтэй холбоотой янз бүрийн, гэхдээ ижил ач холбогдолтой антимикробын сорилттой тулгардаг бөгөөд тосны шилжилт нь хуваарилалтын үеэр тоног төхөөрөмж, хадгалах талбай болон бусад савтай холбогдох савны Энэхүү гадаад бохирдол нь багц хооронд микроб шилжүүлэх замыг бүрдүүлж, нийлүүлэлтийн зангилаагаар өмнө нь цэвэрлэгдсэн гадаргуудыг бохирдуулж, хүнсний аюулгүй байдлын эрсдлийг шууд багцнаас гадна бүх үйлдвэрлэл, түгээлтийн орчинд нөлөөлөх болно. Тиймээс тосны эсрэг бат бөх байдал нь хоол хүнсний хэрэглээний үйл ажиллагаанд эрүүл ахуйн нийт үр дүнг дэмжих, микроб шилжүүлэх боломжийг багасгах цэвэр, бүтэн савны гадаргууг хадгалах замаар хүнсний аюулгүй байдлын илүү өргөн хүрээтэй зорилтуудад хувь нэмэр оруулах болно.

Материалын инженерчлэлийн шийдэл, гүйцэтгэлийн оптималжлалт

Полимер сонгох, бэлтгэх стратеги

Дэд-хүчилт нүүрстөрөөдийн химичид хоолын савангуудын тос, үлдэц төрлийн бүтээдсүүдтэй тулгарах чадварыг дээшлүүрхэх зорилгоор молекуляр дизайн, нэмэлт бүтээдсүүдийн нэмэлт, боловсруулалтын оптимизацийн аргаар олон тооны полимерын найрласыг хөгжүүлжэ. Тос төрлийн бүтээдсүүдтэй тулгарах чадварын үүрд бүтээдсүүдийн суурь хүнд цагаан полиэтилен, кристаллитетаа нэмэгдүүлсэн полипропилен, полиэтилен терефталат бөлгөөнүүд юм — түүднүүд нь липидын нүүрдлүүрхэх чадварыг хүнд бүтээдсүүдийн молекуляр шинж чанарын улмаас хангажэ. Түүднүүд нь кристаллитетын агууламжийг нэмэгдүүлэх зорилгоор хяналттай нуклеацийн аргаар, аморф бүтээдсүүдийн бүсийг хасах зорилгоор молекуляр массын тархалтыг зохицуулал, молекуляр диффузийн замыг хязгаарлах, чөлөөн эзлэхүүний зайг дүүргүүлэх зорилгоор сааралт нэмэлт бүтээдсүүдийн нэмэлт аргаар илүү сайн хийнгүүлжэ.

Өргөтгөсөн загварын арга барилд нэг материалтай бүтээн байгуулалтаар хүрэхгүй тос эсэргүүцлийн түвшинг олж авахын тулд бүрэлдэхүүн нь нийцсэн шинж чанартай полимерүүдийг хослуулсан олон давхар бүтцийн хөгжил ордог. Хүнсний бүтээгдэхүүний зориулалттай энэхүү үйлдвэрлэгдсэн пластикийн сав нь нарийн зохион бүтээгдсэн давхаргын бүрэлдэхүүнд янз бүрийн полимерүүдийн онцгой давуу талыг ашиглаж, хүнсний бүтээгдэхүүнтэй холбогдох байрлалд тосны эсэргүүцэл өндөртэй материалыг ашиглаж, мөн адил чухал бус давхаргуу Үүнээс үүдэлтэй композитын бүтэц нь зөвхөн нийт материалын хэмжээг нэмэгдүүлэх эсвэл бүхэл бүтэн савны бүтэцээр өндөр түвшинд өндөр түвшинд хэрэглэгддэг үнэтэй полимерт зөвхөн найдахын оронд материалын байршуулалг сайжруулах замаар өргөн хэрэглээг өргөнө.

Гадаргын эмчилгээ болон давхаргын технологи

Гадаргууны өөрчлөлтийн технологиуд хоолын савангуудын тос, үхрийн тосны төвөгтэй бүтэц бүхий олон давхаргат бүтэц юм уу бүтэн материал солилцоо шаардагдахгүйн хувьд тос, үхрийн тосны төвөгтэй бүтэц нь дүрсүүлж буй альтернатив хандлага саналд орж буй. Плазма бүтэц, корона разряд, галын бүтэц гадаргууны энергийн түвшин, полимер гадаргууны химийн бүрдэлт өөрчлөлтүүд нь гидрофиль шинж чанарыг үүсгэж, бүтэн гадаргуунаас илүү үхрийн тосны төвөгтэй бүтэц нь дүрсүүлж буй. Эдгээр бүтэц нь зөвхөн гадаргууны доторх молекулар давхарга өөрчлөлтүүд нь хийн хүнд бүтэц нь үлдмүй, үйлдвэрлэлийн процессын, материалдын зардлын, дахин бүтээх боломжийн үзүүлэлтүүд нь үлдмүй, нийт түүхийн үр дүнг нь сайжруулж буй.

Хучилт хэрэглээ нь үндсэн полимер суурин дээр тосын нөлөөнөөс хамгаалах зориулалттай таньхуу давхаргуудыг хүртүүлж, тосын нүүрлэхийг саатуулах барьера функцийг үүсгэх нь гадаргуугийн өөрчлөлтийн нөгөө нөхцөл юм. Усанд уусах барьера хучилтууд, воск хүртүүлж, полимер гадаргуугийн давхаргууд нь хоолны хүртүүлж буй ердийн пластик савангуудыг тосын нөлөөнөөс хамгаалах пакетууд болгож, материал солих зардал ба нарийн төвөгтэй бүтэцгүйгээр өндөр тос агуулалттай хоолны хүртүүлж буй шаардлагад нийцүүлж чадна. Эдгээр хучилтуудын үр дүнгийн чанар ба түүний тогтвортой байдал нь хучилт сууринд хүртүүлж буй чанар, хучилтын зузааны нэдүүлт, мөн хүртүүлж буй үед гарч буй механик хонхорлодоо төдий л төвөгтэй бүтэцгүйгээр үр дүнгийн тогтвортой байдалыг хангаж, үйлдвэрлэлийн хэмжээ ба коммерциал хоолны хүртүүлж буй үйл ажиллагаанд тохирадаг өөр өөр нөхцөлд тогтвортой үр дүнг хангаж чадна.

Түүн дээрх асуулт хариулт

Тосын нөлөөнөөс хамгаалах чанар халуун хоолны савангуудад хүйтэн хоолны хүртүүлж буй савангуудаас илүү чухал яагаад?

Талх, бүүр халуун хоолын хэрэглээнд тосны нүүрлүүр чадвар нь үл хоригдомуйн чухал шинж болой. Температур өсөх нь тос ба полимерын газрын молекулар хөдөлмүрүүдийн хурдыг нэмэгдүүр, тосны нүүрлүүр хурдыг ба механик шинж чадварын муудалт хурдыг их бүүр хурдасгуй. Халуун тосын кинетик энергия илүү бүүр, вязкост нь бага бүүр, тосын пластик саванд нүүрлүүр хурдыг нэмэгдүүр; зүүн талд полимерын материал халуунд хялгайран, тосын шингэлүүр хурдыг нэмэгдүүр чөлөөт дундажын хэмжээг нэмэгдүүр. Температурын хамааралд хурдасгал нь халуун хоолын хэрэглээнд хангалттай ажиллах саван хүйтэн хоолын хэрэглээнд хурдан гэмтүүр, халуун, тослог хоолын хэрэглээнд тосны нүүрлүүр чадварыг хадгалуур материал хэрэглэхүүр.

Тосны нүүрлүүр саван бүтцүүн бүтэн бүүр хүртэл хүртүүр?

Тосны нөлөөнд хүрэх бүтцэнд хориглолт үүсгэх хугацаа полимерын төрлөөс, хоолын тос агуулалтаас, температурас, савын загвараас хамааран үлдмүүн өөрчлөгдөнө: тослог, халуун хоолын нөлөөнд муу төдий л төрлийн материалд хэдэн минут, дундаж нөхцөлд хоолын хадгалалтад зориулан тохируулж бүтээсэн пластик савуудад хоног, долоо хоног. Тослог хоолын нөлөөнд 24–48 цаг хүртэл ажиллах чадвартай, кристаллитет үлдмүүн нэмэгдсэн өндөр нягт полиэтилен савууд, халуун тосын нөлөөнд 15–30 минутын дотор илт харагдах хялгайралт, деформаци үүсгэдэг задарч үлдмүүн полистиролын хөлхөр савууд. Эдгээр үзүүлэлтүүд савын материалдын чадварыг тодорхой хэрэглээний шаардланаас харгалзан сонгох чухал бүрдүүлэгч гэдгийг харуулж буй.

Тос төдий л хучуурт савуудыг пластик хоолын савуудтай хамт дахин боловсруулж болох уу?

Хоолны хүрээлэнгүйд хөвсгөлт пластик савын дахин боловсруулж болох чадвар нь хөвсгөлтийн төрлөөс, зузааныг, мөн орчинд бүхлээр бүхлээр боловсруулж болох үйлдвэрлэлийн хамтран ажиллах чадвараас хамаарна; зарим хөвсгөлт системүүд нь хамгийн бага хүндэтгэл үзүүрлэд, харин бусад нь механик дахин боловсруулж болох процессыг их хүндэтгэл үзүүрлэд. Усанд уусах саатуулагч хөвсгөлтүүд ба тодорхой үнсний хэрэглээ нь дайралт ба усанд уулгах шатуудад салж, үндсэн полимерыг хүчтүүдгүй чанар алдахгүйгээр дахин боловсруулж болох газарт түүнийг саархуулж болох. Гэтэл, бүхлээр холбогдсон полимер хөвсгөлтүүд эсвэл химийн хувиргалтад үзүүрлэд гадаргуу нь дахин боловсруулж болох үед полимерт хүртүүдгүйгээр холбогдож үлдмүүд, үүнээс дахин боловсруулж болох материалын шинж чанарыг нөлөөлмүүд ба түүний ашиглалтын хүрээс хязгаарламүүд. Үйлдвэрлэгчид хоолны хүрээлэнгүйд тос түүштүүдийн төлөө хөвсгөлт технологийн дахин боловсруулж болох чадварыг хадгалж, функциональ үйлдлийн хамт циркуляр эдийн засгийн хүрээнд дахин боловсруулж болох үйлдвэрлэлийн хүрээс хамтран ажиллах шаардлагыг хүлээн зөвшөөрмүүд.

Хоолны савлахын төрлүүдийн тос ба зүйтүүрт төвөгтүүр хүчтүүнийг тодорхойлох ямар туршилтын аргууд байдаг?

Хүнсний бүтээгдэхүүний пластикийн сав дахь тос, тосны эсэргүүцлийн салбарын стандарт шалгалтад стандартчилсан тосыг ашиглаж тос угаах хугацааны хэмжил, хатуу хяналтын нөхцөлд липидээр илэрсний дараа механик шинж чанарыг үнэлэх зэрэг багтаж байна. Баримт туршилтаар материалын хүрч болох тосны хамгийн их эсэргүүцлийн түвшинг тодорхойлохын тулд гадаргын давтамж нь өөр өөр тосны тосыг хэрэглэдэг бол илрэл нь тодорхой температурт тодорхой туршилтын бодистай харьцуулахад савны ханаг илрүүлэн дамжин гарахын тулд шаардлагатай Товчхон үнэлгээний протокол нь мөн жигнэлийн чанга байдлыг бууруулах, уртлагдлын өөрчлөлтийг, томоохон хоолны загварын бодисын халдлагад өртөж буй хугацааны дараа хатуу байдлын алдагдал зэрэг механик шинж чанарыг үнэлдэг бөгөөд бодит ертөнцөд гүйцэтгэ