ပူသောနှင့်အေးသောအစာများအတွက် ပလပ်စတစ်ပုံးများ၏ အသုံးပြုမှုများကို ရှင်းလင်းဖော်ပြခြင်း

နားလည်မှု အစားအသောက်အတွက် ပလပ်စတစ်ပုံးများ အပူခါးနှင့်အေးခါးအပ်ပါးများတွင်

အစားအသောက်အတွက် အရည်အသွေးပေးထားသော vs. အစားအသောက်အတွက် ဘေးကင်းသော – ပူသောနှင့်အေးသော အစားအသောက်သိုလှောင်မှုအတွက် စံနှုန်းများနှင့် သက်ဆိုင်သော ဝေါဟာရများကို ရှင်းလင်းပေးခြင်း

အစားအသောက်အတွက် သုံးရန် သင့်လျော်သော ပလပ်စတစ်များကို ဆိုသည့်အခါ၊ ၎င်းတို့သည် ဖော်မြူလာနှင့် ဖွဲ့စည်းမှုဆိုင်ရာ FDA 21 CFR §177 လိုအပ်ချက်များကဲ့သို့သော ထုတ်လုပ်မှုစံနှုန်းများကို ဖြည့်ဆည်းပေးရန် လိုအပ်ပါသည်။ အခြေခံအားဖြင့် ဤသည်မှာ မှုန်းမှုန်းထားသော ပစ္စည်းများကို အခြေခံပစ္စည်းများတွင် ရောစပ်ထည့်သွင်းထားခြင်း မရှိကြောင်း စစ်ဆေးခြင်းကို ဆိုလိုပါသည်။ ထို့နောက် အစားအသောက်အတွက် ဘေးကင်းခြင်း (food safe) ဟု ခေါ်သော အချက်တစ်ခု ရှိပါသည်။ ဤအချက်သည် ပလပ်စတစ်များကို လက်တွေ့အသုံးပြုမှုအခြေအနေများတွင် မည်သို့အပြုအမှုပြသည်ကို စစ်ဆေးခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ဤနေရာတွင် အဓိကအားဖြင့် ပလပ်စတစ်များသည် ပူသည့်အခါ၊ အေးသည့်အခါ၊ အက်စစ်ဓာတ်ပါသည့် အခါ သို့မဟုတ် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ဖိအားပေးခံရသည့်အခါတွင် အန်တီ-အေးဂျင့်များ သို့မဟုတ် အန်တီ-အေးဂျင့်များ မှုန်းမှုန်းထားသော ဓာတုပစ္စည်းများ ထွက်ပေါ်လာခြင်းမရှိကြောင်း သေချာစေရန် ဖြစ်ပါသည်။ အစိုးရ၏ စီမံကုန်းများသည် ဤအချက်နှစ်ခုကို သီးခြားသီးခြား စဥ်းစားပါသည်။ အစားအသောက်အတွက် သုံးရန် သင့်လျော်သော (food grade) အထောက်အထားများသည် ပလပ်စတစ်များကို ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် ပစ္စည်းများကို အခြေခံပါသည်။ အစားအသောက်အတွက် ဘေးကင်းခြင်း (food safe) အခြေအနေများသည် လူများက နေ့စဉ်အသုံးပြုသည့်အခါတွင် ပလပ်စတစ်များ မည်သို့အပြုအမှုပြသည်ကို အခြေခံပါသည်။ တစ်ခါတစ်ရံတွင် အစားအသောက်အတွက် သုံးရန် သင့်လျော်သော (food grade) ဟု မှတ်သားထားသည့် ပုံးများသည် မှားယွင်းစွာ အသုံးပြုပါက အန္တရာယ်များ ရှိနိုင်ပါသည်။ ဥပမါ- အစားအသောက်ကို အေးခဲထားပြီးနောက် မိုက်ခရိုဝေးဖ်ထဲသို့ ထည့်သွင်းခြင်း စသည်ဖြင့် ဖြစ်ပါသည်။ အပူချိန်ပေါ်မှုများသည် ပလပ်စတစ်၏ ဖွဲ့စည်းပုံကို ပြောင်းလဲစေပြီး မလိုလားအပ်သော ဓာတုပစ္စည်းများ ပေါ်ထွက်လာစေနိုင်ပါသည်။ အစားအသောက်သိုလှောင်ရေး ဖြေရှင်းနည်းများကို အသုံးပြုသည့် မည်သည့်သူမဆို ဤအထောက်အထားနှစ်ခုလုံးကို စစ်ဆေးသင့်ပါသည်။ အထူးသဖြင့် ထုတ်ကုန်များသည် သုံးစွဲမှုအတွင်း အသက်တာတစ်လုံးလုံး အပူချိန်ပေါ်မှုများကို ပုံမှန်ခံစားရသည့်အခါတွင် ဖြစ်ပါသည်။

ကြေးနောက်ဆက်တွဲ ပေါ်လီမာများမှ ဓာတုပစ္စည်းများ ပေါ်လွင်လာမှု အန္တရာယ်များ—BPA၊ ဖိသလိတ်များနှင့် အပူဖိစီးမှုအောက်ရှိ အက်စစ်ဓာတ်ပါသော အစားအစာများ

အပူခါး ၁၄၀°F (၆၀°C) ထက် ပိုမိုမြင့်မှုသည် ချီးစေးစေးနှင့် လိမ္မော်ရေသုပ်ကဲ့သို့သော အက်စစ်ဓာတ်ပါသော အစားအစာများတွင် ဓာတုပစ္စည်းများ ပေါ်လွင်လာမှုကို ၁၈–၃၄% အထိ တိုးမြှင့်ပေးပါသည်။ ဟော်မုန်းထိန်းချုပ်မှုကို အဟောင်းအသစ် ပြောင်းလဲစေသော ပစ္စည်းများ—BPA နှင့် ဖိသလိတ်များကဲ့သို့သော အဟောင်းအသစ် အပိုများ—သည် ပေါ်လီမာ ကြိုးများ အပူဖိစီးမှုအောက်တွင် ပျော့ပေါ့သွားခြင်း သို့မဟုတ် ပျက်စီးခြင်းဖြင့် အစားအစာထဲသို့ ကူးပေါ်လာနိုင်ပါသည်။ အန္တရာယ်ကို ပိုမိုမြင့်မားစေသော အချက်များမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်ပါသည်။

အေးခဲခြင်းသည် အန္တရာယ်များကိုလည်း ထင်ရှားစွာဖော်ပြပါသည်။ အချို့သော ပလပ်စတစ်များသည် စင်တီဂရိတ်အေးခဲမှု -20°C အောက်တွင် ခြောက်သွေ့ပြီး အေးခဲမှုမှ ပုံမှန်အပူခံခြင်း (thawing) သို့မဟုတ် ကိုင်တွယ်မှုအချိန်တွင် မိုက်ခရိုပလပ်စတစ်များ ကုန်စင်သွားနိုင်သည်။ အပူခံခြင်းအလိုက် ရွေးချယ်မှုသည်— အစားအသောက်အတွက် ဘေးကင်းမှုရှိသည်ဟု အမှတ်အသားပေးထားခြင်းသာမက အဆိပ်အတောက်များ လွှဲပေးမှုလမ်းကြောင်းများကို ပိတ်ပေးရန် အရေးကြီးသည်။

အပူချိန်ကာကွယ်ရေး အစားအသောက်အတွက် ပလပ်စတစ်ပုံးများ : PP #5 နှင့် HDPE #2 နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

အပူခံခြင်းအလွန်များသော အခြေအနေများတွင် အစားအသောက်များအတွက် ပလပ်စတစ်ပုံသဏ္ဍာန်များကို ရွေးချယ်ရာတွင်၊ ပေါ်လီပရောပီလီန် (PP #5) နှင့် အမြင့်သိပ်သည့် ပေါ်လီအီသီလီန် (HDPE #2) တို့သည် ၎င်းတို့၏ အထောက်အထားရှိသော အပူခံခြင်းခံနိုင်ရည်နှင့် စည်းမျဉ်းအတိုင်း လက်ခံမှုများကြောင့် ထင်ရှားသည်။ အသီးသီးသော လုပ်ဆောင်ချက်များအတွက် သီးခြားသော အသုံးဝင်မှုများကို အဏုမေးအဆောက်အအိမ်နှင့် ပြုလုပ်မှုသမိုင်းတွင် အခြေခံပါသည်။

ပေါ်လီပရောပီလီန် (PP #5): အစားအသောက်အတွက် မိုက်ခရိုဝေးဖ်အတွက် သုံးနိုင်သည့် ပလပ်စတစ်ပုံသဏ္ဍာန်များအတွက် စံသတ်မှတ်ချက်

ပလူးပရိုပလင် အမျိုးအစား ၅ က အပူချိန်ကို ဆဲလ်စီယပ် ၁၂၀ ဒီဂရီလောက်ထိ ထိန်းချုပ်နိုင်ပြီး ဒါက မြောက်အမေရိကနဲ့ ဥရောပတစ်လွှားက မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်မှာ ပစ္စည်းတွေကို ပြန်အပူပေးဖို့ ပလပ်စတစ်ကို ရွေးချယ်စေတယ်။ ၎င်းရဲ့ အပိုင်းပိုင်း သလင်းဆန်တဲ့ သဘာဝကြောင့် ဒီပစ္စည်းဟာ လွယ်လွယ်နဲ့ မညစ်ညမ်းနိုင်ဘူး၊ အငွေ့ကို ခံနိုင်ပြီး အများကြီး မပျက်စီးပဲ အပူချိန် စက်ဝန်းများစွာကို ရှင်ကျန်တယ်။ အခြားပလပ်စတစ်အများစုဟာ အလားတူ အခြေအနေတွေမှာ အရည်ပျော်သွားမယ်၊ ဒါမှမဟုတ် ပုံပျက်သွားမယ်၊ ဒါပေမဲ့ polypropylene ဟာ ရေနွေးငွေ့နဲ့ ထိတွေ့တဲ့အခါတောင် ၎င်းရဲ့ ပုံသဏ္ဌာန်ကို ထိန်းထားတယ်။ sous vide (သို့) ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ မျိုးစပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်လို ချက်ပြုတ်တဲ့ နည်းစနစ်တွေအတွက် တကယ့်ကို အရေးကြီးတဲ့ အရာပါ။ တချို့ဗားရှင်းတွေမှာ အထဲမှာရှိတာကို စစ်ဆေးဖို့ လုံလောက်တဲ့ မြင်သာမှုရှိပြီး အရည်ယိုမှုမှ ကာကွယ်မှုလည်း ကောင်းပါတယ်။ နောက်ထပ် ကောင်းတဲ့အချက်က ဆီကို စုပ်ယူမှု နည်းလွန်းလို့ အဆီပါတဲ့ အစားအစာတွေက အညစ်အကြေးတွေ မကျန်ရစ်ပါဘူး။ အမှိုက်ပုံး နံပါတ် ၅ ထဲကို ရောက်သွားပေမဲ့ သတိပြုထိုက်တဲ့ အမှားတစ်ခုရှိတယ်။ အပူချိန်မြင့်တဲ့ အဆီဓာတ်များတဲ့ အစားအစာတွေနဲ့ ထပ်တလဲလဲ သုံးခြင်းဟာ နောက်ဆုံးမှာ ဘေးဖြစ်စေတဲ့ ပစ္စည်းတွေကို ထိန်းချုပ်ရေး စံနှုန်းတွေအရ ဘေးကင်းတယ်လို့ ယူဆရတဲ့ အဆင့်တွေကို ကျော်ပြီး ထွက်လာစေနိုင်ပါတယ်။

HDPE #2: အေးခန်းထဲတွင် သိုလှောင်ရန်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သော်လည်း ပြန်လည်အပူပေးခြင်းအတွက် အသုံးပြုမှုသည် ကန့်သတ်ချက်ရှိပါသည်

HDPE နံပါတ် ၂ သည် အေးမွေးသည့်အခြေအနေများတွင် အလွန်ကောင်းမွေးစွာ အလုပ်လုပ်ပါသည်။ အပူခါးမှု မိုင်နပ်စ် ၅၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် (ဖာရင်ဟိုက်တ် မိုင်နပ်စ် ၅၈ ဒီဂရီခန့်) အထိ အားကောင်းမှုနှင့် ပုံစံပြောင်းလဲနိုင်မှုကို ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်ပါသည်။ ထိုကြောင့် ၎င်းသည် ပေါလီပရောပီလီန် (PP) ထက် သိသိသာသာ သာလွန်မှုရှိပါသည်။ PP သည် အပူခါးမှု မိုင်နပ်စ် ၂၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အောက်သို့ ကျဆင်းလာပါက မာကာ ကွဲအက်လေ့ရှိပါသည်။ ဤပစ္စည်း၏ ထူသော မှုန်ဖြောင်းမှုမှုန်းမှုများသော ဖွဲ့စည်းပုံသည် UV အလင်းရောင်များနှင့် အောက်ဆီဂျင်ကို ဖြတ်သန်းစေခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါသည်။ ထိုကြောင့် အေးခဲနေသော အသားများနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် အောက်ဆီဒေးရှင်းဖြစ်စေသည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို နှေးကွေးစေပါသည်။ HDPE သည် အပူခါးမှု ၉၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ခန့် (ဖာရင်ဟိုက်တ် ၁၉၄ ဒီဂရီခန့်) ရှိသော ပူသောအရည်များနှင့် အနိမ့်ဆုံးအချိန်အတွင်း ထိတွေ့နိုင်သော်လည်း မိုက်ခရိုဝေးဖ်အော်ဖင်များတွင် အလွန်မြန်မြန် ပျော့လေ့ရှိပါသည်။ FDA နှင့် EFSA စံချိန်များအရ ပြန်လည်အပူပေးရန် ဘေးကင်းမှုမရှိသည့်အဖြစ် သတ်မှတ်ထားပါသည်။ HDPE သည် အေးခဲမှုအန်တ်ဖြစ်ခြင်း (freezer burn) ကို ကာကွယ်ရာတွင် အလွန်ကောင်းမွေးစွာ အလုပ်လုပ်နိုင်သည့် အချက်သည် တစ်ခါတစ်ရံ ပြဿနာများကို ဖြစ်စေသည့် အကြောင်းရင်းဖြစ်ပါသည်။ ထိုပစ္စည်းသည် အပူကို လွယ်ကူစွာ ထွက်သွားစေခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည့်အတွက် အစားအစာများ အေးခဲမှုမှ ပုံပေါ်လာသည့်အခါ ပုံပေါ်မှုပြောင်းလဲမှု (warping) ဖြစ်နိုင်ခြေ ပိုများပါသည်။ အကောင်းမွေးဆုံးရလေ့ရှိရန်အတွက် HDPE ပုံပေါ်မှုများကို အေးခဲသောအခြေအနေတွင် သိမ်းဆောင်ရန်၊ ခြောက်သော အစားအစာများကို သိမ်းဆောင်ရန် သို့မဟုတ် ပုံမှန်အပူခါးမှုတွင် ထုတ်လွှင်ရန်အတွက်သာ အသုံးပြုသင့်ပါသည်။

အစားအစာအတွက် အအေးခံမှုအတွက် အထူးဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော နှင့် နှစ်များစွာအပူခါးမှုအတွက် အသုံးပြုနိုင်သော ပလပ်စတစ်ပုံသော ပုံသောင်းများ

PET #1 နှင့် LDPE #4: အအေးခံထားသော အစားအစာများအတွက် ထုပ်ပိုးမှုနှင့် အလဲလှယ်အသုံးပြုမှုအတွက် အကောင်းဆုံး လက်တွေ့ကျသော နည်းလမ်းများ

PET #1 သည် အအေးခန်းထဲတွင် စိမ်းလန်းသော ဆယ်လက်ဒ်များမှ အေးခန်းထဲတွင် သိုလှောင်ထားသော မုန့်များအထိ အေးခန်းသိုလှောင်မှုအခြေအနေများတွင် ယုံကြည်စိတ်ချရစွာ အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဤပစ္စည်းသည် စင်းလ်ဆီးယပ်စ် အပူခါး (−40°C) မှ စတင်၍ ၇၀°C အထိ အပူခါးအတွင်းတွင် ကောင်းစွာ တည်ငြိမ်မှုရှိပါသည်။ ပစ္စည်းသည် ပုံမှန်အတိုင်း ပေါ်လွင်နေသော ပုံစံဖြစ်သောကြောင့် စတိုးဆိုင်တွင် ထားရှိသည့်အခါ ထုတ်ကုန်များသည် ပိုမိုလှပစေပါသည်။ ဖောက်သည်များအနက် ဝယ်ယူမည့်အရာကို တွေ့မြင်နိုင်စေပါသည်။ ထို့အပြင် ဤပစ္စည်းသည် ပေါ်လီစိုင်းစတီးန် (polystyrene) ထက် အစားအစာထဲသို့ ဓာတုပစ္စည်းများ ထုတ်လွှတ်မှုနှုန်း အလွန်နည်းပါသည်။ ထို့ကြောင့် အက်စစ်ဓာတ်ပါသော အစားအစာများ သို့မဟုတ် အဆီများသော အေးခန်းထဲတွင် သိုလှောင်ထားသော ပစ္စည်းများကို ထုပ်ပိုးရာတွင် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါသည်။ ဤပစ္စည်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အစားအစာများကို ပြန်လည်အပူပေးရန် မက်ထားခြင်းမှုမရှိသောကြောင့် အပူပေးခြင်းအတွက် မသုံးနိုင်ပါသည်။ သို့သော် အေးခန်းမှ အစားအစာများကို ထုတ်ယူပြီး မီးဖိုခေါင်းပေါ်တွင် ထားရှိသည့်အခါကဲ့သို့ အပူခါးအနေအထားများကို ဖြေးဖြေးချင်း ပြောင်းလဲရာတွင် ပစ္စည်းသည် တည်ငြိမ်မှုရှိပါသည်။ ထို့ကြောင့် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ အက်က်များ ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်ခြေနှင့် အန္တရာယ်များ လျော့နည်းပါသည်။

LDPE နံပါတ် လေးဟာ အေးလွန်းတဲ့အခါတောင် ပျော့ပျောင်းနေကာ ဆဲလ်စီယပ် ၅၀ အောက်အထိ မကွဲဘဲ အလုပ်ဖြစ်တယ်။ ဒါက အအေးခန်းအိတ်တွေ၊ ဖိလို့ရတဲ့ ပုလင်းတွေ၊ ပျော့ပြောင်းတဲ့ အထုပ်အပိုးတွေလို အရာတွေအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်စေတယ်။ ဒီပစ္စည်းမှာ အပိုင်းအစတွေရှိတဲ့ သိပ်သည်းမှုနိမ့်တဲ့ တည်ဆောက်မှုရှိတော့ စိုထိုင်းမှုကို သိပ်မစုပ်ယူပေမဲ့ ဓာတ်ငွေ့တချို့ကို ဖြတ်သန်းခွင့်ပေးတယ်။ ထို့ကြောင့် LDPE တွင် သိုလှောင်ထားသော အစားအစာများသည် HDPE အိုးများနှင့်စာရင် အအေးစက်စက်များတွင် သက်တမ်းတိုသည်။ ဒါပေမဲ့ သတိထားစရာတစ်ခုက LDPE ဟာ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲ မဝင်သင့်ဘူး၊ အပူချိန်က ၈၀ ဒီဂရီ ဆဲလ်စီယပ်လောက် ရောက်တာနဲ့ စပြီး ကွေးသွားတာပါ။ ဒါပေမဲ့ အကောင်းဘက်က LDPE နဲ့ လုပ်ထားတဲ့ ပစ္စည်းတွေ အေးခဲပြီးတဲ့အခါ ပျော်ကျတဲ့အခါ ၎င်းတို့ဟာ ပိုကောင်းမွန်စွာ ပုံသဏ္ဌာန်ကို ထိန်းထားတတ်ပြီး ပြေလျော့သွားတာတွေ၊ ပိတ်မိတာတွေကို လျော့နည်းစေပါတယ်။ ပလပ်စတစ် နှစ်မျိုးစလုံးဟာ ပြန်သုံးရေး အားထုတ်မှုတွေမှာလည်း ကူညီပေးပါတယ်။ PET ဟာ လက်ရှိမှာ တစ်ကမ္ဘာလုံးမှာ ပြန်သုံးတဲ့ ပလပ်စတစ်ရဲ့ ၂၉ ရာခိုင်နှုန်းလောက်နဲ့ ထိပ်ဆုံးမှာ ထိုင်နေပြီး မကြာသေးခင်က အစီရင်ခံစာတွေအရ LDPE ဟာ တစ်နိုင်ငံလုံးက စတိုးဆိုင်တွေမှာ အမှိုက်ပုံးတွေထဲမှာ ဖြည်းဖြည်းချင်း ပိုများလာနေပါတယ်။

အကောင်းမွန်ဆုံး လုပ်ဆောင်ချက်များတွင် :

• PET #1 ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိုလှောင်ခြင်း သို့မဟုတ် အပူခါးမှုမရှိသော အခြေအနေတွင်သာ အသုံးပြုရန်—ပြန်လည်အပူပေးခြင်း သို့မဟုတ် ရေဆူအောင်ကျ boil လုပ်ခြင်းအတွက် မသုံးရန်
• LDPE #4 ကို ပူသော အစားအစာများဖြင့် ဖြည့်သွင်းခြင်း (hot-fill) သို့မဟုတ် မိုက်ခရိုဝေးဖ်တွင် အသုံးပြုခြင်းကို ရှောင်ရှားရန်။ အကြောင်းမှာ ပုံပျက်ခြင်းနှင့် အပိုင်းအစများ ပေါက်ကွဲသွားနိုင်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်
• PET ပုလင်းများကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိုလှောင်ပြီးနောက် ဖွင့်မည့်အခါ အလေးချိန်ဖောက်ခြင်းကို ကာကွယ်ရန် အပူခါးမှုကို တဖြည်းဖြည်းချင်း ညှိပေးရန်
• အဆီများသော အစားအစာများအတွက် LDPE ပုလင်းများကို အထူ ၃ မီလ် (≥3 mil) ရှိသော အမျှင်များဖြင့် ရွေးချယ်ရန်။ အကြောင်းမှာ အဆီများသော အစားအစာများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ကာကွယ်နိုင်ရန် ဖြစ်သည်

ဤအထူးသော ချဉ်းကပ်မှုသည် ဓာတုပေါင်းစပ်မှု တည်ငြိမ်မှုကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး အသုံးပုံအသုံးစားမှု ကာလကို ရှည်လျားစေကာ FDA ၏ အစားအစာနှင့် ထိတွေ့မှုရှိသော ပစ္စည်းများအတွက် အပူခါးမှုနှင့် ကိုက်ညီသော လမ်းညွှန်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီစေသည်

ပလပ်စတစ်ပုလင်းများ၏ ဂုဏ်သတ္တိများကို လက်တွေ့ဘဝတွင် အသုံးပြုမှုအမျိုးအစားများနှင့် ကိုက်ညီအောင် ရွေးချယ်ခြင်း

အစားအသောင်းများကို သိမ်းဆည်းရန် သင့်တော်သော ပလပ်စတစ်အိုးများကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် လေဘယ်များကို ဖတ်ရုံသာမက ပစ္စည်းအမျိုးမျိုးသည် အမှန်တကယ်ဖြစ်ပေါ်လာသော အခြေအနေများတွင် မည်သို့အပြုအမှုပြုသည်ကို နားလည်ရန်လည်း လိုအပ်ပါသည်။ အစားအသောင်းများကို မိုက်ခရိုဝေးဖ်တွင် အသုံးပြုရာတွင် မုန့်ပုံသေးသေးများ မဖော်ပေါ်စေဘဲ အစားအသောင်းများထဲသို့ ဓာတုပစ္စည်းများ မထွက်စေရန် လိုအပ်သည့်အခါ အများအားဖြင့် လူများသည် PP #5 အိုးများကို ရွေးချယ်လေ့ရှိပါသည်။ ဤအိုးများသည် နေ့စဉ်သုံး အစားအသောင်းများကို အလွန်ကောင်းစွာ သိမ်းဆည်းပေးနိုင်ပါသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင် HDPE #2 သည် ရေခဲသေတ္တာတွင် အရှည်ကြီးသိမ်းဆည်းရန် အရှိန်အဟုန်များကို သိမ်းဆည်းရန် လိုအပ်သည့်အခါ အများအားဖြင့် ရွေးချယ်သင့်သည့် အိုးဖြစ်ပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဤအိုးများသည် အခြားအိုးများကဲ့သို့ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ပျက်စီးသွားခြင်း မရှိသောကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ ချဉ်သော ပစ္စည်းများ (ဥပမါ- ချဉ်သော ချဉ်ချဉ်၊ လိမ္မော်သီး အရသာဖော်) ကို ရွှေ့ပေးရန် လိုအပ်သည့်အခါ PET #1 သည် ရွေးချယ်ရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်နိုင်ပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဤအိုးများသည် ရေခဲသေတ္တာတွင် အချိန်တိုအတွင်း ရွှေ့ပေးရာတွင် ပုံပန်းသေးသေးများ မပျက်စီးဘဲ အိုးမှ အစားအသောင်းများသို့ ပစ္စည်းများ မူလအတိုင်း မပေးသောကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ သို့သော် ရွေးချယ်မှုပြုရန်မှီ စဉ်းစားစေချင်သည့် အချက်များမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်ပါသည်။

• အပူခါန်းနှင့် အအေးခါန်းကြား အပူခါန်းအပေါ်အောက် ဖြစ်ပေါ်မှု (ဥပမါ- ရေခဲသေတ္တာမှ မိုက်ခရိုဝေးဖ်သို့ လှည့်ပေးခြင်း)
• တက်ကြွသောအစိမ်းအနေဖြင့် အက်ဆစ်များ၊ အဆီများ၊ အယ်လ်ကိုဟောლ်များနှင့် ထိတွေ့မှုကြာချိန်
• ယန္တရားဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များ (စုစည်းမှု၊ ကျော်လွန်မှု ခံနိုင်ရည်၊ ပိတ်မိမှု အာမခံချက်)

အိမ်တွင် အစားအစာ ပြင်ဆင်ခြင်း၊ တစ်ကောင်လုံးအတွက် နေ့လည်စာများ သို့မဟုတ် စီးပွားရေးအသုံးပြု ခြင်းစသည့် လုပ်ဆောင်မှုများအတွက် သင်၏ ရည်ရွယ်ထားသော အပူခါးအတွင်း အထူးသတ်မှတ်ထားသော ပုလင်းများကို ဦးစားပေးပါ။ နှင့် အစားအစာအများအပါး။ “အစားအစာအတွက် ဘေးကင်းသည်” ဟု အဆိုပုဒ်များကို အပူခါးအတွင်း အသုံးပြုနိုင်မှုကို စစ်ဆေးခြင်းမရှိဘဲ အချောင်းအတွင်း အသုံးပြုခြင်းသည် ပစ္စည်း၏ ပျက်စီးမှု၊ အကာအကွယ်မှု ပျက်ပါးမှုနှင့် မလိုလားအပ်သော ထိတွေ့မှုများကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါသည်။

အမေးအဖြေများ

အစားအစာအတွက် အသုံးပြုနိုင်သော ပလပ်စတစ်များနှင့် အစားအစာအတွက် ဘေးကင်းသော ပလပ်စတစ်များ ကွဲပါသည်။

အစားအစာအတွက် အသုံးပြုနိုင်သော ပလပ်စတစ်များသည် ထုတ်လုပ်မှုစံနှုန်းများကို လိုက်နာပြီး တားမေးထားသော ပစ္စည်းများ မပါဝင်ကြောင်း အာမခံပါသည်။ အစားအစာအတွက် ဘေးကင်းသော ပလပ်စတစ်များသည် အပူခါး၊ အအေးခါး သို့မဟုတ် အက်ဆစ်များနှင့် ထိတွေ့မှုကဲ့သို့သော အသုံးပြုမှုအခြေအနေများတွင် ပစ္စည်းများ၏ စွမ်းဆောင်ရည်ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါသည်။ အစားအစာသိမ်းဆည်းမှုအတွက် ဘေးကင်းမှုအတွက် အထက်ပါ အသိအမှတ်ပြုမှုနှစ်များစလုံး အရေးကြီးပါသည်။

HDPE #2 ကို အစားအစာကို ပြန်လည်အပူပေးရန် အသုံးပြုနိုင်ပါသလား။

မဟုတ်ပါ၊ HDPE #2 ကို မိုက်ခရိုဝေးဖ်အော်ဖင်များတွင် အပူများပါးသော အပူခါးများအောက်တွင် ပျော့နေနိုင်သောကြောင်း အကြောင်းပြချက်ဖြင့် အစားအစာကို ပြန်လည်အပူပေးရန် အသုံးပြုရန် ဘေးကင်းသည်ဟု မမှတ်ယူပါ။

PET #1 ကို အက်ဆစ်ဓာတ်ပါသော အစားအစာများကို သိမ်းဆည်းရန် အသုံးပြုနိုင်ပါသလား။

ဟုတ်ကဲ့၊ PET #1 သည် အချဉ်ဓာတ်ပါသော အစားအစာများကို သိမ်းဆောင်ရန် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းသည် ပေါလီစိုင်စီန်ကဲ့သို့သော အခြားပလပ်စတစ်များထက် အစားအစာထဲသို့ ဓာတုပစ္စည်းများကို ပိုမိုနည်းပါးစွာ ထုတ်လွှတ်သောကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။

အစားအစာအတွက် ပလပ်စတစ်ပုံသောင်းများတွင် ဓာတုပစ္စည်းများ ပေါင်းစပ်ခြင်း (chemical migration) ကို ဘ why စဥ်းစားရသော်?

ပလပ်စတစ်များကို အပူချိန်၊ အအေးချိန် သို့မဟုတ် အချဉ်ဓာတ်များနှင့် ထိတွေ့မှုရှိသည့်အခါ ဓာတုပစ္စည်းများ ပေါင်းစပ်ခြင်း (chemical migration) ဖြစ်ပေါ်နိုင်ပါသည်။ ထိုသို့သော အခြေအနေများတွင် BPA နှင့် ဖာသာလိုင်းများကဲ့သို့သော အန္တရာယ်ရှိသော ပစ္စည်းများသည် အစားအစာထဲသို့ ထုတ်လွှတ်ခံရနိုင်ပါသည်။ အပူချိန်အတိုင်းအတာများအတွက် အထောက်အပံ့ပေးထားသော ပလပ်စတစ်များကို ရွေးချယ်ခြင်းဖြင့် ထိုသို့သော အခြေအနေများကို ကာကွယ်နိုင်ပါသည်။