একবার ব্যবহারযোগ্য টেবিলওয়্যার: আধুনিক ফুড সার্ভিসের জন্য পরিবেশবান্ধব, টেকসই এবং খরচ-কার্যকর বিকল্পগুলি কীভাবে নির্বাচন করবেন

পরিবেশবান্ধব একবার ব্যবহারযোগ্য টেবিলওয়্যার উপকরণ: কার্যকারিতা, সার্টিফিকেশন ও উদ্ভাবন

শীর্ষস্থানীয় জৈবভিত্তিক উপকরণগুলির তুলনামূলক কার্যকারিতা (বাগাস, PLA, CPLA, মোল্ডেড ফাইবার)

খাদ্য পরিবেশন অ্যাপ্লিকেশনের ক্ষেত্রে, বিভিন্ন জৈব-ভিত্তিক উপকরণ টেবিলে নিজস্ব অনন্য সুবিধা নিয়ে আসে। যেমন— ব্যাগাস: এই উপকরণটি আসে আখের তন্তু থেকে এবং এটি চর্বির প্রতি উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা, মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ ব্যবহার এবং প্রায় দুই মাসের মধ্যে বাণিজ্যিকভাবে বিঘটিত হওয়ার মতো বৈশিষ্ট্যের জন্য বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য। তারপরে রয়েছে ক্রিস্টালাইজড পলিল্যাকটিক অ্যাসিড বা শিল্প ক্ষেত্রে পরিচিত CPLA। এই উপকরণটি প্রায় ৯৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে, যা গরম সুপ কন্টেইনার বা ওভেন-নিরাপদ পণ্যের মতো ব্যবহারের জন্য খুবই উপযুক্ত। তবে এর একটি সীমাবদ্ধতা হলো— এটি সঠিকভাবে বিঘটিত হতে হলে বিশেষায়িত শিল্পক্ষেত্রের কম্পোস্টিং সুবিধা প্রয়োজন। স্ট্যান্ডার্ড PLA-এরও নিজস্ব ভূমিকা রয়েছে, কিন্তু এটি ৫০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের ঊর্ধ্বে তাপমাত্রায় বিকৃত হতে শুরু করে এবং তেল বা চর্বির প্রতি কম প্রতিরোধ ক্ষমতা রাখে, যা এটিকে শীতল সংরক্ষণ বা কক্ষ তাপমাত্রায় ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত পণ্য তৈরির ক্ষেত্রে সীমিত করে। মোল্ডেড ফাইবার পণ্যগুলি আঘাত শোষণ এবং তাপীয় বিচ্ছেদ বৈশিষ্ট্যে অত্যন্ত কার্যকর, যদিও এগুলি সাধারণত চর্বিযুক্ত বা তৈলাক্ত খাবারের সাথে নিয়মিত কার্যকরভাবে কাজ করতে হলে অতিরিক্ত জৈব-ভিত্তিক চর্বি-অবরোধক স্তরের প্রয়োজন হয়।

*প্রলেপের ফর্মুলেশনের উপর নির্ভরশীল; অপ্রলিপ্ত সংস্করণগুলি ড্রেসিং বা ফ্রাইড খাবারের সাথে অসঙ্গতিপূর্ণ কার্যকারিতা দেখায়।

EN 13432 সার্টিফিকেশন বনাম গ্রিনওয়াশিং: ব্যবহারের ক্ষেত্রে ‘কম্পোস্টযোগ্য’ বলতে আসলে কী বোঝায়

শব্দটি "কম্পোস্টেবল" (উদ্ভিজ্জ বিয়োজ্য) কোনো বাজারজাতকরণের উদ্দেশ্যে কোম্পানিগুলো যে কোনো জনপ্রিয় শব্দ নয়। এটি আসলে আইনি মর্যাদা বিশিষ্ট এবং এর জন্য সঠিক সার্টিফিকেশন প্রয়োজন। যেসব পণ্য নিজেদের কম্পোস্টেবল বলে দাবি করে, সেগুলোর ইউরোপে EN 13432 বা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ASTM D6400 এর মতো মানদণ্ড অনুযায়ী তৃতীয় পক্ষের যাচাইকরণ থাকা আবশ্যিক। এই সার্টিফিকেশনগুলো কয়েকটি বিষয় নিশ্চিত করে। প্রথমত, উপকরণগুলোকে শিল্পক্ষেত্রে ব্যবহৃত কম্পোস্টিং সুবিধায় স্থাপন করলে প্রায় ১২ সপ্তাহের মধ্যে সম্পূর্ণরূপে বিঘটিত হতে হবে। দ্বিতীয়ত, এগুলো কোনো বিষাক্ত পদার্থ অবশিষ্ট রাখবে না যা পরিবেশতন্ত্রকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। এবং অবশেষে, বিঘটনের পর কোনো মাইক্রোপ্লাস্টিকের অবশিষ্টাংশ থাকবে না। অনেক প্রস্তুতকারক অস্পষ্ট লেবেল যেমন "উদ্ভিজ্জ-ভিত্তিক", "জৈব-বিয়োজ্য" বা এমনকি "পরিবেশবান্ধব" ব্যবহার করে এড়িয়ে যেতে চায়। কিন্তু এই শব্দগুলোর কোনো নির্দিষ্ট অর্থ নেই। গত বছর প্রকাশিত একটি গবেষণাপত্র 'একো প্যাকেজিং জার্নাল'-এ একটি চিন্তার বিষয় উন্মোচিত হয়েছিল। তারা জৈব-বিয়োজ্য বলে চিহ্নিত করা দশকের পর দশক পণ্য পরীক্ষা করেছিলেন। আশ্চর্যজনকভাবে, এই পণ্যগুলোর দশটির মধ্যে সাতটি মানক পরীক্ষা পদ্ধতিতে সম্পূর্ণরূপে বিঘটিত হয়নি। যখন সত্যিকার অর্থে কম্পোস্টেবল পণ্য কেনাকাটা করছেন, তখন ভোক্তারা সর্বদা আনুষ্ঠানিক সার্টিফিকেশন চিহ্নগুলো যাচাই করা উচিত, কারণ এই তিনটি শর্ত সম্পূর্ণরূপে পূরণ করা পরিবেশগত প্রভাবে বাস্তব পার্থক্য তৈরি করে।

• ১৮০ দিনের মধ্যে জৈব কার্বনের ৯০% পর্যন্ত CO₂-এ রূপান্তরিত হয়
• ১২ সপ্তাহের মধ্যে ২ মিমি-এর চেয়ে ছোট টুকরোতে বিভক্ত হয়
• গাছের অঙ্কুরোদগম বা মাটির জীবাণু ক্রিয়াকলাপের উপর কোনো ক্ষতিকর প্রভাব নেই

তৃতীয় পক্ষের যাচাই—যেমন BPI (বায়োডিগ্রেডেবল প্রোডাক্টস ইনস্টিটিউট) বা TÜV Austria-এর OK Compost INDUSTRIAL মার্ক—হল যাচাইকৃত কর্মক্ষমতা এবং সবুজ ধোয়া (greenwashing) এর মধ্যে পার্থক্য করতে অপরিহার্য।

পরবর্তী প্রজন্মের বিকল্প: তাল পাতা, গমের খড় এবং ভোক্তা ব্যবহৃত পুনর্ব্যবহারযোগ্য কাগজ

নতুন নতুন উদ্ভাবনগুলি একবারে ফাংশনাল ও পরিবেশগত উভয় দিক থেকে একবারে বায়োডিগ্রেডেবল পণ্যগুলির সীমা প্রসারিত করছে। যেমন, তালপাতা থেকে তৈরি টেবিলওয়্যারের কথা ভাবুন। এই প্লেটগুলি প্রাকৃতিকভাবে ঝরে পড়া পাতা থেকে তৈরি হয়, তাই এতে কোনো আঠা বা অতিরিক্ত কোটিংয়ের প্রয়োজন হয় না। এগুলি কেন বিশেষ? এগুলি রাসায়নিক ছাড়াই প্রাকৃতিকভাবে জল-প্রতিরোধী, এছাড়া এদের মধ্যে চমৎকার শস্য-রেখা প্যাটার্ন রয়েছে এবং প্রয়োজন হলে এগুলি দৃঢ় থাকে। তারপর আছে গমের খড় ফাইবার ভিত্তিক পণ্যগুলি, যা কৃষি অবশিষ্টাংশ ও উদ্ভিদ ফাইবার মিশিয়ে তৈরি করা হয়—এগুলির শক্তি বাগাস-ভিত্তিক পণ্যগুলির সমতুল্য, কিন্তু PLA তৈরির তুলনায় এদের উৎপাদনে জীবাশ্ম জ্বালানি শক্তির ব্যবহার প্রায় ৮০% কম। এছাড়া, এই পণ্যগুলি নিরাপদে মাইক্রোওয়েভে ব্যবহার করা যায়। পোস্ট-কনজিউমার পুনর্ব্যবহৃত উপকরণ থেকে তৈরি কাগজ পণ্যগুলির ক্ষেত্রে, কোম্পানিগুলি এখন FSC প্রমাণিত ফাইবার ব্যবহার করে চক্রীয় প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ করছে। তবে তেল-প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য উন্নত করার জন্য এখনও গবেষণা চলছে। কিছু নতুন জৈব কোটিং—যেমন কাইটোসান বা ক্যান্ডেলিলা মোম—এই সমস্যার সমাধান করতে সাহায্য করছে, যা ক্ষতিকর PFAS রাসায়নিক ছাড়াই কম্পোস্টযোগ্য থাকে। এই সমস্ত বিকল্পগুলি একসাথে বিবেচনা করলে দেখা যায় যে, শিল্পখাতটি চক্রীয় ডিজাইন নীতির দিকে এগিয়ে যাচ্ছে, যেখানে আমরা বর্জ্য প্রবাহ থেকে উপকরণ সংগ্রহ করি, প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় শক্তি ব্যবহার কমাই এবং পণ্যের জীবনচক্রের শেষে সেগুলি সঠিকভাবে বিঘটিত হয় কিনা তা নিশ্চিত করি।

বাস্তব খাদ্য পরিবেশন শর্তাবলীর অধীনে একবার ব্যবহারযোগ্য টেবিলওয়্যারের টেকসইতা

তাপ, আর্দ্রতা এবং তেল-প্রতিরোধী ক্ষমতা: গরম/ঠান্ডা প্রয়োগের জন্য ASTM-D6400–অনুপ্রাণিত অন্তর্দৃষ্টি

ব্যবহারের ক্ষেত্রে যা আসলে গুরুত্বপূর্ণ, তা হলো এই পণ্যগুলো কতটা ভালোভাবে কার্যকরীভাবে টিকে থাকে—শুধুমাত্র এটা নয় যে এগুলো কম্পোস্ট বিনে ভেঙে পড়ে কিনা। যখন সুপের জন্য প্রায় ৮৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস বা কফির জন্য ৯০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার গরম খাবার পাত্রে ঢালা হয়, তখন কিছু উপাদান বিকৃত হতে শুরু করে অথবা ফুটো হয়ে যায়। CPLA এবং ঘন ব্যাগাস সাধারণ PLA বা আবরণহীন মোল্ডেড ফাইবারের তুলনায় তাপের প্রতি বেশি প্রতিরোধী। পাত্রগুলোকে আর্দ্রতার প্রতি প্রতিরোধীও হতে হবে, অন্যথায় ঠান্ডা সালাদে রাখলে বা সময়ের সাথে সাথে ঘনীভূত জলীয় বাষ্পের সংস্পর্শে এসে এগুলো নরম হয়ে যাবে। আবরণযুক্ত ব্যাগাস এবং উদ্ভিদ-উৎপন্ন তন্তু দিয়ে তৈরি পাত্রগুলো দৃঢ় থাকে, অন্যদিকে সাধারণ কাগজ মিনিট কয়েকের মধ্যেই ভিজে গিয়ে একটা ভেজা ভাঙা অবস্থায় পরিণত হয়। আসলে তেল-চর্বি হলো অধিকাংশ অপারেটরদের দৈনিক সবচেয়ে বড় সমস্যা। যদি উপযুক্ত জৈব বাধা (বায়ো ব্যারিয়ার) না থাকে, তবে চর্বি সাধারণত সুষম উপাদানের মধ্য দিয়ে ফিটকি দেয়। কোনো কিছু যদি ASTM D6400 মান পূরণ করে, তার মানে এটা বাস্তব ব্যবহারে ভালোভাবে কাজ করবে—এমনটা কোনো কারণেই নয়। রেস্টুরেন্ট ম্যানেজার এবং সুবিধা কর্মীরা কেবলমাত্র কম্পোস্টযোগ্যতা দাবির উপর ভিত্তি করে ক্রয় সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে তৃতীয় পক্ষের প্রকৃত পরীক্ষার ফলাফল চাইবেন।

• তরল পদার্থের জন্য ৮৫°সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ৩০+ মিনিট ধরে ধারণ করা যায় বিকৃতি বা লিকেজ ছাড়াই
• শীতল পরিবেশে (যেমন: বাফে লাইন) ৪+ ঘণ্টা ধরে ঘনীভবন প্রতিরোধ ক্ষমতা
• আইএসও-মানক সালাদ ড্রেসিং এবং ফ্রাইং তেল বিরুদ্ধে বাধা কার্যকারিতা

গঠনগত অখণ্ডতা পরীক্ষা: ৯৫°সেলসিয়াস তাপমাত্রার তরল, ৩০ মিনিট ধরে ধারণ করা যায় এবং স্ট্যাক স্থিতিশীলতা

পরীক্ষা দেখায় যে এই ধারকগুলি গরম তরলের সংস্পর্শে এলে তাদের কার্যকারিতায় বাস্তবিক পার্থক্য রয়েছে। এগুলিকে প্রায় ৯৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার কোনও কিছু দিয়ে পূর্ণ করুন এবং যা ঘটে তা লক্ষ্য করুন। সস্তা বিকল্পগুলি মাত্র দশ মিনিটের মধ্যে আকৃতি বিকৃত হতে শুরু করে অথবা তলদেশ থেকে লিক করতে শুরু করে। কিন্তু উচ্চ-মানের CPLA ধারকগুলি এবং শক্তিশালী ব্যাগাস-নির্মিত ধারকগুলি ৪৫ মিনিটের বেশি সময় ধরে কোনও সমস্যা ছাড়াই অক্ষত থাকে। স্ট্যাক স্থিতিশীলতা পরীক্ষা করলে সঞ্চয়ের সময় এদের শক্তি সম্পর্কে আরেকটি গল্প উন্মোচিত হয়। ঘন গঠন এবং ভালো রিবিং সম্পন্ন ধারকগুলি ২৫ বা তার বেশি সংখ্যক ধারকের স্ট্যাক ধরে রাখতে পারে যাতে কোনও চাপে এগুলি চূড়ান্তভাবে বিকৃত হয় না। অন্যদিকে, হালকা ওজনের বিকল্পগুলি চাপের নীচে বাঁক নেয়, যা আসলে প্যালেটের মোট আকারকে প্রায় তিনশো শতাংশ পর্যন্ত বৃদ্ধি করে। দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয় সমাধান বিবেচনা করার সময় এই ধরনের গঠনগত পার্থক্যগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

• পরিবহনের সময় ছিটকে যাওয়া রোধ করতে রিমের দৃঢ়তা
• তলদেশের পুরুত্ব (গরম তরলের প্রয়োগের জন্য ১.২ মিমি প্রস্তাবিত)
• পার্শ্বীয় চাপ প্রতিরোধের জন্য সমান প্রাচীর বণ্টন

ফুড সার্ভিস দক্ষতা গবেষণা দেখায় যে, অপারেটররা যখন এই বৈশিষ্ট্যগুলিকে অগ্রাধিকার দেন, তখন তারা ছিটকে যাওয়ার ঘটনা ৬০% কমাতে পারেন এবং সংরক্ষণ-সংক্রান্ত ওভারহেড খরচ ২২% কমাতে পারেন।

একবার ব্যবহারযোগ্য টেবিলওয়্যারের খরচ-কার্যকারিতা: ইউনিট মূল্যের বাইরে মোট পরিচালন প্রভাব

মোট মালিকানা খরচ বিশ্লেষণ: বর্জ্য পরিবহন সঞ্চয়, সংরক্ষণ দক্ষতা এবং শ্রম অপ্টিমাইজেশন

সত্যিকারের খরচ-কার্যকারিতা অর্জনের জন্য মোট মালিকানা খরচ—শুধুমাত্র প্রতি-ইউনিট মূল্য নয়—মূল্যায়ন করা আবশ্যিক। তিনটি পরিচালন লিভার পরিমাপযোগ্য ROI অর্জনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে:

• বর্জ্য পরিবহন : বাণিজ্যিকভাবে কম্পোস্টযোগ্য টেবিলওয়্যার জৈব বর্জ্যকে ল্যান্ডফিল থেকে বিচ্ছিন্ন করে, ফলে বর্জ্য নিষ্কাশন ফি কমে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফুড সার্ভিস স্থানগুলি প্রতি বছর ১৪.৫ মিলিয়ন টন বর্জ্য উৎপন্ন করে (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র পরিবেশ সুরক্ষা সংস্থা, ২০২৩), এবং প্রমাণিত কম্পোস্টযোগ্য পণ্যে রূপান্তরিত হলে স্থানীয় টিপিং ফি এবং পরিবহনকারীদের চুক্তির উপর নির্ভর করে ল্যান্ডফিল অতিরিক্ত ফি ১৫–২৫% পর্যন্ত কমানো সম্ভব।
• সংরক্ষণ দক্ষতা স্ট্যাকযোগ্য, সংক্ষিপ্ত ডিজাইন (যেমন, CPLA ক্ল্যামশেল বা মল্ডেড ফাইবার ট্রে) প্যালেট স্থানকে অপ্টিমাইজ করে—ভারী বিকল্পগুলির তুলনায় গুদামের জায়গা প্রায় ৩০% পর্যন্ত কমিয়ে দেয়।
• শ্রম অপটিমাইজেশন বাসন-ধোয়া বন্ধ করলে প্রতি ১০০-আসন বিশিষ্ট স্থানে মাসিক প্রায় ৫০ ঘণ্টা শ্রম সাশ্রয় হয়, যার ফলে কর্মীরা ফ্রন্ট-অফ-হাউস এনগেজমেন্ট বা প্রস্তুতি কাজে নিযুক্ত হতে পারেন।

৫ বছরের জীবনচক্রের ভিত্তিতে মডেল করলে, মাঝারি আকারের অপারেশনগুলি ইউটিলিটি খরচ কমানো, সঞ্চয় খরচ হ্রাস, বেতন বরাদ্দ অপ্টিমাইজ করা এবং বাসন-ধোয়া অবকাঠামোতে মূলধন বিনিয়োগ এড়ানোর মাধ্যমে সম্মিলিত সাশ্রয় $১.২ মিলিয়নের বেশি অর্জন করে।

আপনার সেবা মডেলের সাথে ডিসপোজেবল টেবিলওয়্যার মিলিয়ে নিন: টেক-আউট, ইভেন্ট এবং জিরো-ওয়েস্ট ডাইন-ইন

কার্যকরী ট্রেড-অফ: স্বচ্ছতা বনাম শক্তি, মাইক্রোওয়েভ নিরাপত্তা বনাম কম্পোস্টযোগ্যতা, সৌন্দর্য বনাম ঘনত্ব

উপকরণ নির্বাচনের সময়, সাধারণ সবুজ মার্কেটিং-এর চেয়ে বিশেষ পরিষেবার জন্য সেগুলো কী কাজ করতে পারে তা বিবেচনা করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। টেকঅ্যাওয়ে কন্টেইনারগুলোকে তাপ ও তেলের বিরুদ্ধে স্থায়ী হতে হয়, তাই ঘন মডেলড ফাইবার বা CPLA-এর মতো উপকরণগুলো এই তেলযুক্ত খাবারগুলোকে বাড়ি যাওয়ার পথে অক্ষত রাখতে সবচেয়ে ভালো কাজ করে। যেসব ইভেন্টে দৃশ্যমান আকর্ষণ গুরুত্বপূর্ণ, সেখানে তাল পাতা এবং গমের শলাকা বিশেষ টেক্সচার ও পৃথিবীর স্বাদ যোগ করে, কিন্তু এগুলো মাইক্রোওয়েভ করার জন্য ভালো নয়, কারণ এগুলো যথেষ্ট ঘন নয়। শূন্য বর্জ্য (জিরো ওয়েস্ট) ডাইনিং সেটআপের ক্ষেত্রে সবচেয়ে কঠিন সিদ্ধান্তগুলো নেওয়া হয়। EN 13432 মানের অধীনে প্রমাণিত আইটেমগুলো সাধারণ PET প্লাস্টিকের মতো স্পষ্ট দেখায় না। এবং PCR কাগজে কখনও কখনও ছোট ছোট ফাইবারের টুকরোগুলো ভাসছে দেখা যায়। তবুও বাজারে BPI বা TUV প্রমাণীকরণ প্রাপ্ত কিছু ভালো বিকল্প রয়েছে যেগুলো তাদের জীবনচক্রের শেষে সঠিকভাবে বিয়োজিত হয় এবং অতিথিদের খাবারে কিছু একটা অনুপস্থিত বোধ করায় না।

অবশেষে, উপকরণের বৈশিষ্ট্যগুলিকে কার্যকরী বাস্তবতার সাথে মিলিয়ে নেওয়া—গরম ডেলিভারির জন্য CPLA, উচ্চ-মানের অনুষ্ঠানের জন্য তাড়ক পাতা, বা স্বাস্থ্যসেবা পরিবেশের জন্য ব্যাগাস বেছে নেওয়া—পরিবেশগত দায়বদ্ধতা এবং কার্যকরী বিশ্বস্ততা উভয়ই নিশ্চিত করে।

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

PLA এবং CPLA-এর মধ্যে পার্থক্য কী?

PLA হল একটি স্ট্যান্ডার্ড বায়ো-ভিত্তিক প্লাস্টিক যা ৫০°সেলসিয়াসের উপরে বিকৃত হতে পারে, অন্যদিকে CPLA হল ক্রিস্টালাইজড PLA, যা ৯৫°সেলসিয়াস পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে এবং গরম খাবারের পাত্রের জন্য অধিকতর উপযুক্ত।

EN 13432 সার্টিফিকেশন কী নিশ্চিত করে?

EN 13432 সার্টিফিকেশন নিশ্চিত করে যে কোনও পণ্য শিল্পস্তরের কম্পোস্টিং সুবিধায় প্রায় ১২ সপ্তাহের মধ্যে সম্পূর্ণরূপে বিঘটিত হবে এবং কোনও বিষাক্ত অবশিষ্টাংশ বা মাইক্রোপ্লাস্টিক রেখে যাবে না।

পাম লিফ প্লেটগুলি আসলেই পরিবেশবান্ধব কি?

হ্যাঁ, পাম লিফ প্লেটগুলি প্রাকৃতিকভাবে পড়ে যাওয়া পাতার তৈরি, যার জন্য কোনও অতিরিক্ত কোটিং প্রয়োজন হয় না এবং যা প্রাকৃতিকভাবে জলরোধী, ফলে এগুলি পরিবেশবান্ধব বিকল্প।

কম্পোস্টেবল পণ্যের জন্য তৃতীয় পক্ষের যাচাইকরণ কেন গুরুত্বপূর্ণ?

তৃতীয় পক্ষের যাচাইকরণ সত্যিকারের কম্পোস্টেবল পণ্যগুলিকে ভুল লেবেল ব্যবহারকারী পণ্যগুলি থেকে পৃথক করতে সাহায্য করে, যাতে নির্দিষ্ট পরিবেশগত প্রভাব হ্রাসের মানদণ্ড পূরণ করা যায়।