খাদ্যের জন্য প্লাস্টিকের পাত্রে কোন উপকরণ ব্যবহার করা হয়

এফডিএ-অনুমোদিত খাবারের জন্য প্লাস্টিকের ধারক : রেজিন কোড #১–#৭ বোঝা

রেজিন শনাক্তকরণ কোডগুলো কীভাবে খাদ্য-সংস্পর্শের নিরাপত্তা ও অনুসারণের সাথে সম্পর্কিত

রেজিন আইডি কোড (RICs) ১ থেকে ৭ পর্যন্ত একটি বস্তু কোন ধরনের প্লাস্টিক দিয়ে তৈরি হয়েছে তা চিহ্নিত করতে সাহায্য করে, কিন্তু এই সংখ্যাগুলো বস্তুটি খাদ্য স্পর্শের জন্য নিরাপদ কিনা তা নির্দেশ করে না। যেমন— PET (#1), যা আর্দ্রতা ও অক্সিজেন প্রবেশ রোধ করে পানীয়গুলোকে তাজা রাখতে অত্যন্ত কার্যকর। HDPE (#2) দুধের জার ও অনুরূপ পাত্রগুলোতে ব্যবহৃত রাসায়নিকগুলোর বিরুদ্ধে ভালোভাবে প্রতিরোধ করে। তবে, এই কোডগুলোর মধ্যে যেকোনো একটি দেখে আমরা একেবারেই বলতে পারি না যে প্লাস্টিকটি খাদ্য নিরাপত্তা মানদণ্ড পূরণ করে কিনা। ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (FDA) প্লাস্টিক তৈরির সময় ব্যবহৃত সমস্ত উপাদান—যেমন সকল যোজক, রং, এবং প্লাস্টিকটি খাদ্যের সঙ্গে কতক্ষণ ও কোন তাপমাত্রায় যোগাযোগ করবে—এসব বিষয় মনোযোগ সহকারে পরীক্ষা করে এই সিদ্ধান্ত গ্রহণ করে। কখনও কখনও প্লাস্টিকগুলোতে এই RIC লেবেলগুলো থাকলেও সাধারণ সংরক্ষণ বা গৃহস্থালির ওভেনে উত্তপ্ত করার সময় কিছু উপাদান খাদ্যে প্রবেশ করে যাওয়ায় এগুলো খাদ্য স্পর্শের জন্য বিপজ্জনক হয়ে ওঠে।

নিয়ন্ত্রক ভিত্তি: ২১ CFR অংশ ১৭৪–১৭৮ এবং FDA অনুমোদন পথ

FDA খাদ্য-সংস্পর্শকারী প্লাস্টিকগুলিকে ২১ CFR অংশ ১৭৪–১৭৮ এর অধীনে নিয়ন্ত্রণ করে, যা স্বাস্থ্যঝুঁকি প্রতিরোধের জন্য পদার্থের অভিপ্রবণতার উপর কঠোর সীমা নির্ধারণ করে। দুটি প্রধান অনুমোদন পথ রয়েছে:

• খাদ্য-সংস্পর্শ নোটিফিকেশন (FCN) এর জন্য উৎপাদকদের অবশ্যই সিমুলেটেড-ব্যবহার পরীক্ষা—যেমন অ্যাসিডিক, ফ্যাটি বা অ্যালকোহলিক খাদ্যের সংস্পর্শে উচ্চ তাপমাত্রায়—থেকে বিস্তারিত অভিপ্রবণতা ডেটা জমা দিতে হবে।
• দি নিয়ন্ত্রণের সীমা (TOR) এই ছাড়টি শুধুমাত্র সেইসব পদার্থের জন্য প্রযোজ্য, যাদের আনুমানিক আহার্য এক্সপোজার ০.৫ বিলিয়নের মধ্যে ১ অংশের কম হয়, যদি কোনও বিষাক্তানুষঙ্গীয় উদ্বেগ না থাকে।

অনুগততা নির্ভর করে বাস্তবসম্মত পরিস্থিতিতে রাসায়নিক স্থিতিশীলতা প্রমাণ করার উপর—শুধুমাত্র পরীক্ষাগারের আদর্শ পরিস্থিতির উপর নয়। উদাহরণস্বরূপ, কিছু নমনীয় প্যাকেজিংয়ে প্লাস্টিসাইজার হিসেবে ব্যবহৃত ফথ্যালেটগুলির জন্য চিজ বা রান্নার তেলের মতো উচ্চ-ফ্যাটি খাদ্যে লিচিংয়ের বিষয়টি কঠোরভাবে মূল্যায়ন করা আবশ্যিক, যেখানে অভিপ্রবণতার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

#৭ 'অন্যান্য' বিভাগ: BPA-যুক্ত পলিকার্বোনেট থেকে নিরাপদ বিকল্পগুলির পার্থক্য নির্ধারণ

সপ্তম শ্রেণির মধ্যে এই মুহূর্তে নিজস্ব নির্দিষ্ট পুনর্ব্যবহার কোড না থাকা সকল ধরনের প্লাস্টিক অন্তর্ভুক্ত, যা নতুন ও নিরাপদ বিকল্পগুলি থেকে শুরু করে পুরনো উপকরণগুলি পর্যন্ত বিস্তৃত—যেগুলি আমরা জানি যে খুব ভালো নয়। উদাহরণস্বরূপ, PLA (পলিল্যাকটিক অ্যাসিড) নামক প্লাস্টিকটি ভাজা ভাজা করা ভাতের স্টার্চ থেকে তৈরি করা হয়, যা FDA-এর সবুজ আলো পেয়েছে সালাড ও ডেলি কন্টেইনারের মতো ব্যবহারের জন্য, কিন্তু এটি গরম খাবারের জন্য উপযুক্ত নয়। তারপরে আছে ট্রাইটান কোপলিস্টার, একটি স্বচ্ছ প্লাস্টিক যা সহজে ভাঙে না, যা সাধারণত জলের বোতল এবং মাইক্রোওয়েভ-সুরক্ষিত কন্টেইনারে পাওয়া যায়, কারণ এটি বিসফেনল রাসায়নিক ধারণ করে না এবং বারবার ডিশওয়াশারে ধোয়া যায়। অন্যদিকে, পুরনো ধরনের পলিকার্বোনেট (যা এখনও #7 এর অধীনে তালিকাভুক্ত) এর মধ্যে BPA (বিসফেনল-এ) ছিল, যা আমাদের হরমোনের উপর ক্ষতিকর এবং বিকাশ ও চয়াপচয় সংক্রান্ত সমস্যার সাথে যুক্ত। যদিও FDA ২০১২ সালে শিশুদের বোতলে BPA নিষিদ্ধ করেছিল, তবুও অন্যান্য খাদ্য সংস্পর্শকারী পণ্যে এর অতি সূক্ষ্ম পরিমাণ এখনও অনুমোদিত। ফলে, কেউ যদি #7 কন্টেইনারগুলি খাবার গরম করার জন্য ব্যবহার করতে চান, তবে স্বাধীন "BPA মুক্ত" সার্টিফিকেশন খোঁজা খুবই গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে।

খাদ্য-মানের শীর্ষ ৪টি প্লাস্টিক: বাস্তব জগতের খাদ্য ধারকে PET, HDPE, LDPE এবং PP

PET (#১): পানীয় ও সালাড কিটের জন্য স্বচ্ছতা ও দৃঢ়তা — কিন্তু পুনরায় গরম করার জন্য নয়

পিইটি (PET) প্লাস্টিক ভালো স্বচ্ছতা, যথেষ্ট শক্তি এবং আর্দ্রতা ও অক্সিজেন উভয়ের বিরুদ্ধে কার্যকরী বাধা হিসেবে কাজ করে, যা এটিকে পানীয়ের বোতল, পূর্ব-প্যাকেজকৃত সালাদ এবং আমরা যেসব স্পষ্ট ক্ল্যামশেল পাত্র সর্বত্র দেখি—সেগুলোর মতো বিভিন্ন পণ্যের জন্য জনপ্রিয় করে তোলে। কিন্তু এর অসুবিধা কী? পিইটি তাপ সহ্য করতে সম্পূর্ণরূপে অক্ষম। এর সর্বোচ্চ নিরাপদ তাপমাত্রা প্রায় ৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াস বা প্রায় ১৪০ ফারেনহাইট। যখন মানুষ এই পাত্রগুলোকে মাইক্রোওয়েভে রাখেন অথবা এতে গরম কিছু ভর্তি করেন, তখন উপাদানটি সাধারণের চেয়ে দ্রুত ভেঙে পড়তে শুরু করে। এই বিঘটনের ফলে পিইটি তৈরির জন্য ব্যবহৃত রাসায়নিকগুলোর মধ্যে একটি—অ্যান্টিমনি ট্রাইঅক্সাইড—পাত্রের ভিতরে থাকা বস্তুতে দ্রবীভূত হয়ে যেতে পারে। তাই অধিকাংশ নিয়ম-কানুন স্পষ্টভাবে উল্লেখ করে যে, খাদ্য ধারণকারী পাত্র হিসেবে পিইটি-এর পুনরায় ব্যবহার করা উচিত নয় অথবা এটিকে উচ্চ তাপমাত্রার সংস্পর্শে আনা উচিত নয়। একটি সহজ নিয়ম: যদি কোনো পণ্য পিইটি পাত্রে প্যাক করা হয়ে থাকে, তবে সেই পাত্রেই তার পুনরায় গরম করার চেষ্টা করবেন না।

HDPE (#2) এবং LDPE (#4): ডেয়ারি, সস এবং নমনীয় সবজির ব্যাগের জন্য উচ্চ-বাধা কর্মক্ষমতা

HDPE-কে রাসায়নিক পদার্থের প্রতি চমৎকার প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং ভালো দৃঢ়তার জন্য পরিচিত, যার কারণে বেশিরভাগ দুগ্ধ পাত্র, জুসের বোতল এবং দইয়ের কাপগুলি এটি দিয়ে তৈরি করা হয়। তারপরে আছে LDPE, যা ভালোভাবে বাঁকানো যায় এবং সহজে ভাঙে না। ফলে এটি কেচাপের বোতল, রুটির জন্য প্লাস্টিকের ব্যাগ এবং দোকানে ফল-সবজি মোড়ানোর জন্য উপযুক্ত। এই উপকরণগুলি স্বাদ শোষণ করে না এবং তাপমাত্রা পরিবর্তনের সময়ও ভালোভাবে টিকে থাকে। HDPE প্রায় ১২০ ডিগ্রি সেলসিয়াস (অর্থাৎ প্রায় ২৪৮ ফারেনহাইট) তাপমাত্রায় গরম করলেও ভালোভাবে কাজ করে। LDPE ঠাণ্ডা পরিস্থিতিও সহ্য করতে পারে, যা মাইনাস ৫০ ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে শুরু করে ৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত (প্রায় মাইনাস ৫৮ থেকে ১৭৬ ফারেনহাইট) অব্যাহত থাকে। এই প্লাস্টিকগুলি খাদ্যের সাথে এত ভালোভাবে কাজ করে কারণ এদের অণুগুলি ঘন সংকুলিত হয়, যার ফলে এগুলি অ্যাসিড বা চর্বির সাথে বিক্রিয়া করে না। এর ফলে খাদ্য দীর্ঘ সময় তাজা থাকে এবং অদ্ভুত স্বাদ বা কোনো ধরনের দূষণ হওয়া থেকে রক্ষা পায়।

পিপি (#৫): মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ মিল প্রিপারেশন এবং হট-ফিল কন্টেইনারের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় উপাদান

পলিপ্রোপিলিন, যা প্রায়শই PP নামে পরিচিত, খাদ্য প্যাকেজিংয়ে ব্যবহৃত অন্যান্য প্লাস্টিকের তুলনায় তাপের প্রতি স্থিতিশীলতা বজায় রাখতে বিশেষভাবে উজ্জ্বল। এই উপাদানটি প্রায় মাইনাস ২০ ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে শুরু করে ১২০ ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত একটি বিস্তৃত তাপমাত্রা পরিসরে তার আকৃতি ভালোভাবে বজায় রাখে। এটি সম্ভব হয় একটি সেমি-ক্রিস্টালাইন (অর্ধ-কেন্দ্রিক) গঠনের মাধ্যমে, যা PP-কে চর্বি, অ্যাসিডিক খাবার এবং এমনকি স্টিম চাপের বিরুদ্ধে ভালো সুরক্ষা প্রদান করে। এই কারণেই আজকাল অনেকগুলি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ পাত্র PP দিয়ে তৈরি করা হয়, পাশাপাশি ছোট ছোট দইয়ের কাপ এবং প্রায় ৯৩ ডিগ্রি সেলসিয়াস উষ্ণ অবস্থায় ভর্তি করা সুপ প্যাকেজগুলিও এই উপাদান দিয়ে তৈরি হয়। বিজ্ঞানসম্মত জার্নালে প্রকাশিত গবেষণা অনুযায়ী, একই পাত্রে অবশিষ্ট খাবার কয়েকবার গরম করলেও PP ক্ষতিকর রাসায়নিক—যেমন ভলাটাইল অর্গানিক কম্পাউন্ড—ছাড়ে না। বাণিজ্যিক বা গৃহস্থালি পরিবেশে খাবার গরম করার জন্য নির্ভরযোগ্য প্লাস্টিক পাত্রের প্রয়োজন হলে পলিপ্রোপিলিন আজও সবচেয়ে ভালো বিকল্পগুলির মধ্যে একটি।

খাদ্য পাত্রের জন্য প্লাস্টিক নির্বাচনকে নির্দেশ করে এমন কার্যকরী প্রয়োজনীয়তা

তাপ প্রতিরোধক্ষমতা এবং তাপীয় স্থিতিশীলতা: উপাদান ও ব্যবহারের ক্ষেত্রের মধ্যে সুসঙ্গতি (শীতলকরণ — মাইক্রোওয়েভিং — গরম পূরণ)

খাদ্য পাত্রের জন্য সঠিক প্লাস্টিক নির্বাচন করতে হলে উপাদানের বৈশিষ্ট্য এবং তাপীয় প্রয়োজনীয়তার মধ্যে সুনির্দিষ্ট সামঞ্জস্য আবশ্যক:

• শীতলকরণ/হিমায়ন (-20°C): PP এবং LDPE নমনীয়তা এবং আঘাত প্রতিরোধক্ষমতা বজায় রাখে; PET এবং PS ভঙ্গুর হয়ে যায়।
• মাইক্রোওয়েভিং (95–100°C): কেবলমাত্র PP-কে ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (FDA) কর্তৃক পুনরায় মাইক্রোওয়েভ ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত করা হয়, কারণ ভাপচাপের অধীনে এটির ধারাবাহিক মাত্রিক স্থিতিশীলতা এবং নিম্ন অভিকর্ষণ প্রোফাইল রয়েছে।
• গরম পূরণ (≥85°C): PET-এর উচ্চ তাপের সংক্ষিপ্ত প্রকাশের সহন করার জন্য মডেলিং-পরবর্তী ক্রিস্টালাইজেশন প্রয়োজন, অন্যদিকে PP 120°C পর্যন্ত ধারাবাহিক তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে—যা রিটর্ট-শৈলীর প্যাকেজিংয়ের জন্য এটিকে পছন্দনীয় করে তোলে।

উৎপাদকরা এই ক্ষমতাগুলি যাচাই করেন ASTM D794 (তাপীয় বিকৃতি) এবং ASTM D4101 (তাপীয় চক্রীয় পরীক্ষার পরে আঘাত প্রতিরোধ ক্ষমতা) ব্যবহার করে, যাতে নিশ্চিত হওয়া যায় যে অপারেশনাল চাপের অধীনে পাত্রগুলি বিকৃত হবে না, ফেটে যাবে না বা দ্রবীভূত হবে না।

রাসায়নিক অভিপ্রবণতার ঝুঁকি: চর্বির পরিমাণ, তাপমাত্রা এবং যোগাযোগের সময়কাল কীভাবে নিরাপত্তাকে প্রভাবিত করে

রাসায়নিক অভিপ্রবণতা স্থির নয়—এটি তিনটি পরস্পরসম্পর্কিত শর্তের অধীনে উল্লেখযোগ্যভাবে তীব্রতর হয়:

• উচ্চ-চর্বিযুক্ত খাদ্য (যেমন: তেল, মাখন, পনির) জল-ভিত্তিক খাদ্যের তুলনায় প্লাস্টিসাইজার এবং স্থিতিশীলকারকগুলিকে প্রায় ৫০% দ্রুত দ্রবীভূত করে।
• উচ্চ তাপমাত্রা (৩০°সে) অণুগুলির বিসরণ হারকে সূচকীয়ভাবে বৃদ্ধি করে—প্রতি ১০°সে উষ্ণতা বৃদ্ধিতে চলাচলের সম্ভাবনা দ্বিগুণ হয়।
• দীর্ঘ যোগাযোগের সময় (৩০ দিন) সম্পূর্ণ রপ্তানির পরিমাণ বৃদ্ধি করে, যা বিশেষ করে শেল্ফ-স্টেবল পণ্যগুলির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

এই সমস্যা সমাধানের জন্য ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (FDA) এবং ইউরোপীয় ইউনিয়নের নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলি সর্বোচ্চ কিন্তু বাস্তবসম্মত পরিস্থিতিতে অভিপ্রেরণ পরীক্ষা (migration testing) বাধ্যতামূলক করেছে—যেমন, ৪০°সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ১০ দিন ধরে PET-এ জলপাই তেল সংরক্ষণ করা—যাতে ফথ্যালেট এবং অ-উদ্দিষ্টভাবে যোগ করা পদার্থ (NIAS) সহ এন্ডোক্রাইন ডিসরাপ্টরগুলির নিরাপত্তা সীমা পূরণ করা যায়।

কিছু প্লাস্টিক কেন এড়ানো হয়: খাদ্য পাত্র প্রয়োগে PS (#৬) এবং PVC (#৩)-এর সীমাবদ্ধতা

খাদ্য প্যাকেজিংয়ে পিভিসি (#৩) এবং পিএস (#৬) উভয় প্লাস্টিকই সমস্যায় পড়ছে, কারণ মানুষ বছরের পর বছর ধরে এদের স্বাস্থ্য ও পরিবেশগত ঝুঁকি সম্পর্কে জানতে পারছে। যেমন—পিভিসি-এর কথা ভাবুন। আমরা এটিকে আগে সর্বত্র দেখতাম—শুধুমাত্র খাদ্য মোড়ানোর ফিল্ম থেকে শুরু করে গ্রোসারি স্টোরের সেই স্বচ্ছ সসের বোতলগুলিতেও। কিন্তু এখানে একটি বিষয় হলো—এটি প্রায়শই ফথ্যালেট যোজক ধারণ করে, যা চর্বিযুক্ত বা অম্লীয় খাবারে বিশেষ করে উত্তপ্ত হলে সহজেই দ্রবীভূত হয়ে যায়। আর কী হয়? এই রাসায়নিকগুলি আমাদের হরমোন প্রণালীতে বিঘ্ন ঘটায় এবং কিছু গবেষণা অনুযায়ী এগুলি ক্যান্সারেরও কারণ হতে পারে। তারপর আছে পলিস্টাইরিন, যা একবার ব্যবহারযোগ্য কফির কাপ এবং টেকআউটের জন্য ব্যবহৃত ফোম কন্টেইনারে দেখা যায়। যখন গরম বা অম্লীয় পদার্থ এই উপাদানের সংস্পর্শে আসে, তখন এটি স্টাইরিন মনোমার নামক কিছু একটা মুক্ত করে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডব্লিউএইচও) স্টাইরিনকে মানুষের জন্য সম্ভাব্য কার্সিনোজেনিক হিসাবে তালিকাভুক্ত করেছে, যদিও তারা এটির ক্যান্সার সৃষ্টির নিশ্চিত কারণ বলতে অস্বীকার করেছে। তবুও, আমাদের খাদ্যে যে প্লাস্টিক ব্যবহার করছি তা নিয়ে দ্বিতীয়বার ভাবার মতো যথেষ্ট কারণ রয়েছে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের শিশু চিকিৎসা একাডেমির বিশেষজ্ঞরা স্পষ্টভাবে জানিয়েছেন যে, অভিভাবকদের খাদ্য সংরক্ষণের জন্য #৩ ও #৬ প্লাস্টিকের পাত্র ব্যবহার থেকে বিরত থাকা উচিত—বিশেষ করে যখন ছোট্ট শিশুরা এই ধরনের পাত্র থেকে খাবার গ্রহণ করছে। এই উপকরণগুলি অন্যান্য প্লাস্টিকের তুলনায় আমাদের খাদ্য ও পানীয়ের মধ্যে রাসায়নিক পদার্থ দ্রুত মিশিয়ে দেয়। পুনর্ব্যবহারের ক্ষেত্রেও এই দুই ধরনের প্লাস্টিক বর্জ্য ব্যবস্থাপনা প্রণালীর জন্য বড় সমস্যা সৃষ্টি করে। উদাহরণস্বরূপ, পিভিসি (PVC) গলানো হলে বিপজ্জনক ক্লোরিন গ্যাস ও ডায়োক্সিন নির্গত করে, ফলে অনেক শহরই এটিকে তাদের পুনর্ব্যবহার বিনে গ্রহণ করে না। অপরদিকে, পলিস্টাইরিন ফোম (PS) ল্যান্ডফিলে অত্যধিক জায়গা নেয়। অন্যান্য প্লাস্টিকের তুলনায় PS-এর উৎপাদন পরিমাণ অত্যন্ত কম হলেও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ল্যান্ডফিলের মোট ওজনের প্রায় ৩৫% এই PS-ই গঠন করে। এটা ভাবলেই অবাক হওয়ার কথা। স্মার্ট কোম্পানিগুলি এই সমস্যাযুক্ত প্লাস্টিকগুলিকে পলিপ্রোপিলিন (#৫) ও পলিইথিলিন টেরেফথালেট (#১) এর মতো ভালো বিকল্পের সাথে প্রতিস্থাপন করতে শুরু করেছে। এই বিকল্পগুলি অধিকাংশ ক্ষেত্রে একইভাবে কার্যকর হয় এবং সবার নিরাপত্তা নিশ্চিত করে সমস্ত প্রয়োজনীয় নিয়ম-কানুন মেনে চলে।

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

রেজিন শনাক্তকরণ কোড (RICs) কী?

রেজিন শনাক্তকরণ কোড (RICs) হলো ১ থেকে ৭ পর্যন্ত সংখ্যা, যা কোনো পণ্য তৈরি করতে ব্যবহৃত প্লাস্টিকের ধরন নির্দেশ করে। এগুলো প্লাস্টিকের গঠন শনাক্ত করতে সাহায্য করে, কিন্তু খাদ্য সংস্পর্শের জন্য এর নিরাপত্তা নিশ্চিত করে না।

৭ নম্বর লেবেলযুক্ত প্লাস্টিকগুলোর সাথে কী ধরনের নিরাপত্তা ঝুঁকি জড়িত?

৭ নম্বর শ্রেণিটি বিভিন্ন ধরনের প্লাস্টিককে অন্তর্ভুক্ত করে। কিছু প্লাস্টিক—যেমন ট্রাইটান কোপলিমার এস্টার—নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়, অন্যদিকে পুরনো পলিকার্বোনেট যা BPA ধারণ করে, তা স্বাস্থ্য ঝুঁকির কারণ হতে পারে। খাদ্য সংস্পর্শের জন্য #৭ প্লাস্টিক বাছাই করার সময়—বিশেষ করে যখন উত্তাপ জড়িত থাকে—"BPA Free" সার্টিফিকেশন অবশ্যই খুঁজে নেওয়া উচিত।

খাদ্য প্যাকেজিংয়ের জন্য PVC (#৩) এবং PS (#৬) কেন সমস্যাযুক্ত?

PVC এবং PS-এর মধ্য থেকে ফথ্যালেট এবং স্টাইরিনের মতো ক্ষতিকর রাসায়নিক পদার্থ নিঃসৃত হয় বলে পাওয়া গেছে, যা স্বাস্থ্য ঝুঁকির কারণ হতে পারে। এছাড়া, এই প্লাস্টিকগুলো পুনর্ব্যবহার করা কঠিন এবং পরিবেশ দূষণে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে। আরও নিরাপদ বিকল্প হিসেবে PP (#৫) এবং PET (#১) সুপারিশ করা হয়।

কোন প্লাস্টিকগুলি নিরাপদ বলে বিবেচিত হয় খাবারের জন্য প্লাস্টিকের ধারক ?

PET (#1), HDPE (#2), LDPE (#4) এবং PP (#5) সাধারণত খাদ্য সংস্পর্শের জন্য নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়। তবে, যোগক, ব্যবহারের শর্ত এবং রাসায়নিক অভিপ্রবণতা ইত্যাদি বিভিন্ন ফ্যাক্টরের উপর ভিত্তি করে FDA নিরাপত্তা মানদণ্ড পূরণের বিষয়টি নির্ধারণ করে।