အသားလုပ်ငန်းလုပုပ်ငယ်တစ်ခုသည် အောက်ဆီဂျင်များသော MAP နည်းစနစ်ကို အသုံးပြု၍ အနီရောင်အသား၏ သိုလှောင်ရက်အရှည်ကို တိုးမြှင့်ခဲ့ပြီး စူပါမားကတ်များတွင် အသားပျော့ကျမှုကို လျော့ချနိုင်ခဲ့သည်။ အသား၏ အရောင်ကို ထိန်းသိမ်းနိုင်ခဲ့ပြီး ယူကေသို့ အသားတင်ပို့မှုကို ဖွငေးပေးနိုင်ခဲ့သည်။ ထို့အပြင် အမြတ်အစွန်းများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေခဲ့ပြီး ဈေးကွက်အသစ်များအတွက် အခွင့်အလမ်းများကို ဖန်တီးပေးနိုင်ခဲ့သည်။
နောက်ခံ:
ဂျာမနီနှင့်နေသာလန်နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ စူပါမာဃက်များအား အသားထုတ်လုပ်ရေး အလတ်စားကုမ္ပဏီတစ်ခုသည် အရေးကြီးသောစိန်ခေါ်မှုတစ်ရပ်ကို ရင်ဆိုင်ခဲ့ရသည်- ၎င်း၏ သစ်သောအသားထုတ်ကုန်များသည် ပုံမှန်အထုပ်ပိုးမှုအောက်တွင် သိုလှောင်နိုင်သည့်ကာလမှာ ၃-၄ ရက်သာရှိပြီး ထုတ်ကုန်ပျောက်ကွယ်မှုနှုန်းများ မြင့်မားခဲ့ပါသည်။
ဖြေရှင်းနည်း
ဤကုမ္ပဏီသည် အပူဖောင်းထောင်းထုပ်ပိုးမှုပုံစံ (thermoformed trays) များကို အသုံးပြု၍ အောက်စီဂျင်ပါဝင်မှုများသော MAP စနစ် (၇၅% O₂ / ၂၅% CO₂) ကို အကောင်အထည်ဖော်ခဲ့ပါသည်။ ထုပ်ပိုးမှုလိုင်းတွင် အောက်စီဂျင်နှင့်ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ရောစပ်ပေးသည့် စက်ကိရိယာများကို တိုက်ရိုက်ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းခဲ့ပါသည်။
အဖြေများ:
- သိုလှောင်နိုင်သည့်ကာလကို ၄ ရက်မှ ၁၀-၁၂ ရက်အထိ တိုးမြှင့်နိုင်ခဲ့ခြင်း
- စူပါမာဃက်များတွင် ထုတ်ကုန်ပျောက်ကွယ်မှုနှုန်းကို ၆၂% အထ do လျော့ချနိုင်ခဲ့ခြင်း
- သိုလှောင်နိုင်သည့်ကာလတစ်လုံးလုံးအတွင်း ထုတ်ကုန်၏ အနောက်ဘက်အသောက်အရောင် (bright red color) ကို ထိန်းသိမ်းနိုင်ခဲ့ခြင်းဖြင့် စားသုံးသူများ၏ အမြင်ကို မြှင့်တင်ပေးခဲ့ခြင်း
- UK ဈေးကွက်သို့ ထုတ်ကုန်များ ပို့သောင်းလုပ်ဆောင်ရေးကို ပထမဆုံးအကြိမ်အဖြစ် အကောင်အထည်ဖော်နိုင်ခဲ့ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဝင်ငွးရရှိမှုအသစ်တစ်ရပ် ဖန်တီးပေးခဲ့ခြင်း
