Frisch geschnittener Salat
Ein Salathersteller setzte eine niedrige Sauerstoff-MAP ein, um die Haltbarkeit zu verlängern, Braunverfärbung und Welken zu verhindern, Supermarktaufstellungen sicherzustellen und Qualitätsreklamationen zu reduzieren, wobei die Qualität frisch geschnittener Blattgemüse geschützt blieb.
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